在我們平凡的日常裏，許多人都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的包餃子作文，希望能夠幫助到大家。
今天放學後，奶奶笑眯眯的對我説：“寶貝，今天晚上我們吃餃子好嗎？”我最愛吃餃子了，我高興得手舞足蹈起來。媽媽聽後發表了她的意見：“你今天也得參加勞動一起包才有的吃哦。”我心想：包餃子有什麼難的，不用學我就會包。於是就滿口答應了媽媽的提議，將手洗得乾乾淨淨，做好包餃子的準備。
只見奶奶熟練地在案板上擀着皮，我拿了一個餃皮，用勺子弄了一大勺餡，偷瞄着媽媽的樣子，將餃皮的兩邊一點一點捏合起來，我使勁一捏，不料餡兒像小蟲子一樣從餃子的側面鑽了出來。我一看趕緊將餡兒堵住，可餃皮仍舊張着嘴，弄了半天，皮都合不攏嘴，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在板凳上説：“餃子太不聽話了，我不包了！”看見我回頭喪氣的樣子，媽媽鼓勵我説：“是你包的方法不對，餡不能弄太多你弄得太多了，來媽媽教你，。”只見媽媽左手拿餃皮，託在手心，右手用勺子弄了一點餡兒，不多也不少正好放在餃皮的中間，為了使餃皮粘得更緊，媽媽還接了一小碗清水。先在餃皮外的一圈抹一點清水，然後再開始慢慢地捏合餃皮。一會兒一個又飽滿又漂亮的餃子包好了，媽媽包的餃子像一個個士兵，整齊的放在托盤上，哦！我明白了，我學着媽媽的.樣子，認真地包了起來，很不容易的包好了一個，雖然沒媽媽的好看，可餃皮全部合攏了嘴，我樂壞了。
我們這邊加油包着，奶奶那邊水也開了，餃子可以下鍋啦。只見奶奶將餃子一個個擦着鍋邊推入鍋內，餃子像坐上了滑梯一樣，穩穩地滑到鍋裏，不一會兒就漂在水面上，水花越翻越大，水就要溢出鍋外了，我喊着：“撈餃子，快點撈餃子。”奶奶説：“開怎麼能熟呢？要加三次冷水，餃子才真正熟透呢！”經過三次加水，餃子被煮的胖乎乎的，個個腆着白肚皮，可愛極了。餃子煮好了，裝盤上桌了。
今天的晚飯，我不但親自嘗試了包餃子，而且知道了餃子要煮三次才能熟，還使我懂得了無論做什麼事，都不是想象中那麼容易的。
前幾天，我去外婆家，看到外婆正在準備包我最喜歡吃的餃子，正好我就用這個機會向外婆學習一下。
在包餃子之前還有很多的準備工作。第一步就是準備餃子餡。我們準備包白菜肉餡，我們用外婆自家種的白菜，既無污染，又新鮮。我負責洗，外婆負責把它切成菜丁。剁肉的難度有點大，所以還是讓外婆來完成。只見外婆飛舞着手中的大菜刀，我彷彿看到了一個大俠，在我的目瞪口呆中，外婆已經把一塊肉變成了一堆肉末，我不由得給外婆豎起了大拇指。餃子餡的材料準備好了，然後我們拿出一個大盆，把菜丁和肉末放進去，再加入適量鹽、醬油、油、生薑，攪拌均勻，哈哈，這個“適量”全憑外婆的經驗，這樣我們的餃子餡就大功告成了！
第二步就是包餃子了，這也是最難的一步。餃子皮是圓的，外婆邊演示邊耐心地講到：“我們先把適量的餃子餡放到餃子皮的中間，然後用手指蘸一點水，在餃子皮的外面一圈塗一遍，這樣是為了把餃子皮合起來的時候容易一點。然後我們再把餃子皮對摺，中間部分用大拇指和食指壓一下，把邊上的外面一層捲進來，再捏捏緊，你看！一個餃子就完成了。”“哇！原來包餃子這麼簡單啊！”我感覺我一下子就明白了，立刻拿起一張餃子皮準備大幹一場。可是當我包的時候，不是餡放多了漏出來，就是餡放少了癟的難看，原來要包好餃子也不是那麼容易的`。不過我並沒有放棄，我重新認真地學着，一步步照着外婆教我的方法，一次又一次地練習着，終於包得有點樣子了，手法也越來越得心應手，外婆看到我包的餃子後，露出了滿意的笑容。
第三步，煮餃子。餃子包完了，接下來就是放到鍋裏去煮。外婆倒了一大鍋水，經過漫長的等待，水終於燒開了，我迫不及待地把我包的餃子一個個扔進鍋裏，急得外婆直喊：“水燙！小心！”我等啊等啊，感覺過了一個世紀，終於盼到餃子出鍋了！滿屋子濃濃的餃子香撲鼻而來，饞得我口水都流出來了，外婆幫我倒了一點醋，看着我狼吞虎嚥的樣子，邊笑邊説：“慢點吃，小心燙！”我得意極了，吃着自己包的餃子格外美味！
現在我已經成功地學會了包餃子，以後有機會一定要包給大家吃，讓大家見識一下我的手藝！
現在很喜歡吃餃子。一開始不太喜歡吃餃子。但是，因為媽媽做的餃子太好吃了，我天天吵着要吃。但是，因為每天做太麻煩，媽媽對我説：“要想吃餃子，先要學會包餃子。我答應過的。所以今天早上，我媽從菜市場買了歐芹，肉和麪粉，説要教我怎麼包餃子。聽到這裏，我高興得跳了三尺高。要知道，這是我第一次包餃子。
我媽買了包餃子的調料後，叫我跟她到廚房來，教我怎麼包餃子。首先，我媽拿出麪粉，用一些水揉成團，然後過來教我怎麼卷餃子皮。媽媽先把煮好的`麪粉麪糰拿出來，擠出一些，然後從櫃子裏拿出擀麪杖，在麪糰上擀。不一會兒就滾出來一個餃子皮，我也跟我媽一樣滾出來一個餃子皮，就學會了滾餃子皮。大約20分鐘後，所有的包裝紙都被捲了出來。然後我媽就把肉和香菜拿出來放在案板上剁了。我看着我媽剁的好像很容易，就想試試。我拿出一把菜刀，把它切碎了。之前我剁了一會，手都麻了，我媽又剁了。過了一會兒，餃子卡住了，被剁碎了。現在只是最後一步，也是最難的一步。
首先我媽讓我包餃子前要像她一樣讀。母親首先拿出一塊餃子皮，把它平放在手掌中央。然後她在碗裏舀了一些餃子餡，放在中間。然後她把餃子皮對摺，折成半圓形。然後雙手交叉在中間擠來擠去。不一會兒，一個小巧玲瓏的餃子被包好了。我像媽媽一樣包着。剛包好，餃子皮裂開了，就問我媽為什麼。我媽説：“把餃子皮對摺後，往兩邊拉，然後往前擠，用力擠。”於是我又拿出一個餃子皮，試了一遍。這次又出現了新問題，餃子皮又腫了起來。於是我擠出一點，按照我媽説的小心翼翼的包了一遍，這次成功了。雖然餃子沒有我媽的好看，但是我還是很開心，因為畢竟是我用自己的汗水買的。包了很多次餃子後，我包的餃子漸漸變漂亮了。
餃子做好了，我就選了不太好看的，吃的津津有味。包餃子的經歷讓我明白，其實包餃子也有很大的學問，但只要堅持做，堅持思考，就會發現訣竅，做好。
星期四早上上學前，媽媽對我説：“子堯，在學校好好聽課，中午媽媽給你做餃子吃。”一聽説吃餃子，我高興地差點從電動車上摔下來，因為我一直想跟着媽媽學包餃子。
中午放學後，媽媽早已把包餃子的面和餃子餡兒都準備好了，我們便開始包起了餃子。幾秒鐘的功夫，媽媽就擀好了幾個餃子皮，我就拿過來了一個，學着媽媽的樣子包了起來，先鏟了餡兒，放在皮兒上，然後把皮兒捏在一塊兒。可我費了半天勁兒卻怎麼也包不好，總是包不嚴實。
媽媽看了我笨拙的樣子笑着對我説：“孩兒，你要把餡兒放在中間，然後再用手指輕輕壓一壓，包的時候先把中間的地方握住，然後不規則把邊捏緊實就好了。”媽媽邊説邊做手勢，我認真聽了一遍，高興地説：“原來這麼簡單啊！”我趕緊按照媽媽説的方法包了起來，可還是不行，這邊剛捏好，那邊就又開了，一時間急的我滿頭大汗，媽媽在一旁看着，突然説了句：“沒事兒，做好一件事總是需要過程的，一點點進步就是成功，相信你一定會成功的，要有耐心哦！”聽了媽媽的一番話，我繼續包了起來，一個不行兩個，兩個不行三個，我包的越來越好了，從“傷員”到“小老鼠”千奇百怪，什麼形狀的`都有，一個比一個像樣，媽媽開心地對我説：“我的兒子棒棒的，只要有耐心，功夫不負有心人，兒子，你成功了！”看着媽媽臉上燦爛的笑容，我的心情非常激動，像是完成一項重大的發明一樣，特別有成就感。
媽媽把我們包好的餃子放進了沸騰的熱鍋裏，等了一會兒，餃子熟了，媽媽把圓滾滾的餃子盛到了盤子裏，放在飯桌上。等爸爸回來時，媽媽讓爸爸猜今天的餃子是誰的成績，爸爸驚訝地看着，高興地説：“我們子堯長大了，會幫我們做飯了，不錯，今天的餃子一定非常好吃，我們都把吃光了！”
我們一家三口其樂融融地吃了起來，爸爸媽媽都為我的努力高興的不得了，我也很高興，因為我終於又學會了一門手藝。
隨着噼裏啪啦的爆竹聲響，新的一年到來了！今年的春節趣事真多：放鞭炮、包餃子、放煙花、貼春聯……其中，最有趣的要數包餃子了！
除夕那天一大早，到處是人們的歡聲笑語，和不知從哪兒鑽出來的`香味。每逢這天，家家户户都有包餃子的習俗，我們家也不例外。奶奶早已準備好了餃子皮，和我們自己家拌的肉餡。我看着那些餃子皮，心裏早已躍躍欲試，便主動地對奶奶説：“我來幫你包餃子吧。”奶奶不相信地説：“你？會包餃子？”“哼，不就是把肉餡包進餃子皮嗎？有什麼難的。”我不服氣地説。“好好好，你來試試。”奶奶臉上笑開了花。
我洗乾淨手後，坐到餐桌前，看着那些食材，動起了手。奶奶也來到餐桌前，她先拿起一塊餃子皮，平攤在手中，隨後，用勺子挖起一團肉餡放在餃子皮中間，接着，把餃子皮對摺起來，再把邊緣捏緊，一個餃子就完成了！我仔細看着奶奶熟練的手法，很是佩服，奶奶看着我痴呆的表情，笑道：“沒看懂？”“看懂了，清楚得很！”我爭辯到，説完，我拿起一塊餃子皮，挖了一大勺肉餡放在餃子皮中，顯然，肉餡太多，包不緊。“肉餡多了吧？要放適量。”奶奶説。我“哦”了一聲，又挖出一點兒肉餡，結果，餡又太少了！我有點泄氣了，一把丟下餃子皮。奶奶説：“要有耐心，慢慢來，要放適量的肉餡。剛才你不虛心，還説看懂了。”我聽了奶奶的話，重新拿起一塊餃子皮，一次次適量添加，終於包好了一個餃子，我又一次次的練習，終於每一次都成功地包好了餃子！由於手法熟練，我還可以把餃子包成小雞小狗的模樣，引得奶奶讚不絕口。
吃團年飯時，奶奶端出餃子，爸爸媽媽看到了我包的餃子時，驚歎不已，也是一個勁地讚揚我，我吃着自己做的餃子，心裏甜甜的。學會了包餃子，無疑是這個春節，我最大的收穫了。
餃子，是我們中華民族傳統的麪食之一，大約有幾千年的歷史了，至今仍為廣大人民所喜愛。
餃子的製作是相當考究的。
首先是餃子的餡的製作。餃子餡的主要類型有葷餡和素餡兩種。葷餡主要是用羊肉、豬肉根據自己的愛好分別做成。
製作餡時，先將事先準備好的五花肉用刀切細，再剁上10——15分鐘，把肉剁碎。然後，加入少量蘿蔔或蓮菜繼續剁，剁碎為止。這時，再把事先洗好的大葱去葉留白，切成葱花，再加適量薑末、食鹽和各種佐料，如南德調味料、十三香、味精、植物油（芝麻油為宜）等，攪勻盛在盆裏待用。
如果是素餡，那麼原料就以韭菜炒雞蛋或雞蛋皮為主了。俗話説：“韭菜雞蛋餡，粉條佔一半。”
餡做好後，就是和麪擀片了。麪粉要選擇精粉或上白粉。面和成後要滋潤3——5分鐘。然後將麪糰揉成核桃粗細的長條，再切成棗樣大小的.菱形塊。擀片也是很有學問的。首先是因餡而異：葷餡要求稍厚一點，素餡要求稍薄一點。嫻熟的擀片技術需要兩隻手配合得當，同時活動，一推一拉，進退自如，擀出的面片既圓又勻稱，簡直令人有藝術創作的快感。
面片擀好後，就要開始包了。餃子的形狀有好幾種。最常見的是兩頭尖尖狀如新月的那種。包的時候，一定要用食指和拇指把面片擠緊，否則下鍋後容易爛開。餡要適當，既不能多，也不能少，多了皮就包不住，少了包出的餃子不豐滿。包好的餃子放置也分為兩種，一種是直行，一種是圓形轉圈放。擺放整齊的餃子像大雁凌空飛翔，十分美觀。
往鍋裏下餃子必須等水燒開之後才行，然後還要用勺推一推，以免粘在鍋底。這時火要旺要猛。一般葷餡餃子點水以三滾為宜，素餡兩滾即可。這時香噴噴、美滋滋的餃子就要出鍋了。
朋友，請接受我的邀請，在你認為適當的時候到我家做客。我會親手為您包上色香味俱佳的餃子款待您。
新年快到了!森林裏的小動物們都忙着包餃子呢!萬獸之王——獅子知道了此事，就命令它的狐狸軍師組織一個包餃子大賽，包好的餃子由獅子來品嚐，並給成績優異者予以頒獎。冠軍的獎品為純金的餃子形狀的獎盃，以及一件漂亮的新衣服。
森林裏的小動物們聽説這個消息後，紛紛從自家帶來餃子皮和餃子餡前來參加比賽。在參賽的路上，小動物互相猜測對方餃子餡會用什麼材料的，只有小猴子沉默不語。
咚咚!咚咚!狐狸軍師敲起了比賽的大鼓，宣佈比賽開始。小動物們早就已經準備好了，聽到令下立即動起手來。選手有小兔子、小猴子、小山羊、小花狗等。小兔包蘿蔔，小猴包肉，小山羊包青草，小花狗包骨頭，選手們包餃子的材料五花八門的。首先它們把餃子皮放平，用筷子夾起餡料包進去。餃子可不好包喲，餡料放多了包不住，放少了不好吃。之後，還要把皮包好捏出花紋。比賽進行得很激烈，台下的.觀眾看得是口水直流。比賽時間到了，選手們的餃子也做好了。它們把熱乎乎的餃子端上裁判席，讓獅子大王品嚐。它首先吃小兔的，不覺的好吃;之後吃了小山羊、小花狗的也還是感覺不滿意。在最後吃到小猴包的餃子的時候的，獅子大王吼的一聲，“啊，太好吃了!我宣佈本次的冠軍得主是——小猴子”。頓時，台下一片歡呼。
小兔它們卻不服氣地説：“小猴為什麼拿第一?我不服”。小猴子説：“呵呵，每個人都有自己喜歡吃的東西，我們做東西給別人吃，當然要做別人喜歡吃的東西了。你們只挑自己喜歡吃的做，卻不知道別人喜不喜歡吃，當然贏不了了”。小兔聽了説：“對不起，我錯怪你了”。
獅子把金燦燦的獎盃和漂亮的衣服頒發給了小猴，小猴隨即把漂亮的新衣服贈送給了小兔，並向小兔祝福説：“新年快到了，願這件漂亮的衣服能夠給你帶來好運!”小兔激動地説：“謝謝你，小猴”。
從此，小猴用它的智慧和善良贏得了小動物們的尊重。
童年是每個人的美好回憶，相信大家在這個美好回憶中發生過許多趣事。我的童年生活也十分有趣，途中遇到了一些困難，但是我沒有放棄，最後收穫快樂。包餃子這件事就是一個例子。
有一年冬至，我嚷嚷着要吃餃子，奶奶和藹地對我説：“要吃餃子可以，不過要學會自己包。”我一聽，一蹦三尺高。我吃過許多餃子，可是從來沒有吃過自己包的餃子，所以這次我一定要包出可口的餃子來吃。
我和奶奶把工具放在了桌上。包餃子開始了，奶奶先給我做示範，她擀好皮，盛了點餡在餃子上，輕輕捏住兩邊，按出小小的褶子，一個餃子就做好了。我十分羨慕奶奶的餃子做得這麼漂亮。輪到我了，可是，我捏了好幾次，餃子就是不成形，我照着奶奶的樣子，再拿出了一個皮，舀了一個勺子的餡，然後把皮捏在一起。第一個餃子好不容易做好了。奶奶見了十分高興，連聲稱讚。不知是由於太得意，還是經驗不足，越到後面就越糟糕，要麼就是餡多了，要麼就是皮合不攏。幾分鐘後，我實在包不下去了，我傷心極了，不禁跑去看了一下電視，想緩緩心情再包。
我看到的電視節目演的是：小夢要辦一場演唱會，可是因為禮服沒有完成，演唱會不能舉行。但是，小夢沒有放棄，自己做了一件新的'禮服，最後演唱會成功了。我把這個感人的片段看完了之後，再看看餃子，心中彷彿有兩個小人在打架，壞小人説：“別去包，反正你也包不好的。”好小人在極力阻止壞小人。我想了一下電視裏振作的小夢，最後決定繼續包餃子。這一次，奶奶又給我做了示範，不一會兒，一個漂亮的餃子就出來了。我看看奶奶包的餃子特別好看，我便又認真地包起餃子來，仔細琢磨着奶奶教我的每一個動作，再邊包邊思考自己的包法對不對。後來，越來越熟練，在奶奶的鼓勵下，我包的餃子一個比一個好看。“我終於會包餃子啦！”這句話一直被我説個不停。奶奶燒好水，把餃子下進去，而我呢，正在一邊流口水呢！晚上，吃着我親手包的餃子，那香味都飄到心裏去了。
今天，我不僅吃到了美味的餃子，而且還學會了包餃子，還明白了做事要有頭有尾，不能放棄，堅持就會收穫快樂。
我的一生中有很多第一次，最令我難忘的就是第一次包餃子。
一天在我回到家時，看見爸爸正在一個大鐵腕裏拌餡，我像往常一樣，問爸爸：“今天晚上吃什麼，”，爸爸頭也不抬地回答“餃子“，畢竟今天是春節。我快步走向日曆，看了看，今天真的是春節嗎？
我激動地説，”那一會包餃子的`時候，也記得叫上我呀！”我心裏暗暗地想，包餃子好像很簡單嗎，爸爸就是把面壓的又圓又扁，往裏一放餡，包上就可以了。心裏這麼想着，我不禁笑了起來，蹦躂着走回房間做作業去了。
到了大約16：00多的時候，爸爸的聲音從廚房裏傳出。我一下子從椅子上跳了下來，飛奔到廚房，看見爸爸正在用擀麪杖把麪糰壓成又圓又癟的餃子皮。當我的手要碰到餃子皮的時候，爸爸制止了我，讓我先去洗手。我迫不及待的洗着手，一會兒我會不會吃到餃子裏的硬幣呢？
洗完手後，我跑進了廚房，爸爸先給我演示了幾遍，我自信滿滿地拿起餃子皮，學着爸爸的樣子，把餡放到餃子皮上，再把餃子皮合上的時候，也不知道是哪裏出了問題。餃子皮怎麼也包不上餡。爸爸提醒我，你把餡放多了，當然包不上了。我用勺子把餡減少了一點。我又自信滿滿地把餃子皮合上，不過，餃子皮不知是怎麼了，總是粘不上。爸爸無奈地歎了口氣説：“這個餃子皮你還是先扔了吧，我垂體喪氣地扔掉了餃子皮。”又拿起另一個餃子皮，這次，我顯然比上次謹慎了，沒有放太多的餡，我手忙腳亂地包了一個怪異的餃子。我又包了好幾個，長相倒是一個比一個奇怪。我垂頭喪氣地靠在牆上説：“哎，看來包餃子不適合我！”。爸爸笑着答：“不是你不適合包餃子，而是你需要多練習。”我又手忙腳亂的包了幾個，果然比上次包的要好些了。我和爸爸的笑聲從廚房裏傳出。
真是個艱難的第一次呀。
春節終於到了，我一整天都在歡樂和愉快中度過，但令我最難忘的是在春節那天，我學會了包餃子。
星期二，媽媽一大早就去菜市場買肉、餃子皮等。回來後，媽媽就在廚房裏忙起來了，一會兒，餃子餡剁碎了。包餃子的材料有：肉、葱、姜、蒜、還有各種調料等等。一切準備好後，就放在一起攪拌均勻，餃子餡做好啦，就等着包了。
過了一會兒，媽媽叫我去包餃子，我很樂意地答應了，但我的心裏卻想着，“我不會包怎麼辦？試試吧！”媽媽一邊包一邊講。首先拿起一張圓圓的餃子皮，輕輕地放在手心裏，用筷子夾些肉餡放在中間，然後把它對摺合上，使勁一捏邊緣。我好不容易包好了第一個餃子，放在籃子裏。我再看看媽媽，哇，已經包了六七個了，我説：“媽媽，你包得好快，我才包了一個呢，而且，你包得像彎彎的`月亮，我的呢，是一個小將軍肚。”媽媽説：“不錯嘛，再加油。”我鼓起信心，又包了一個，做的塌下了，我的耳朵裏似乎飛出兩個小精靈，一個説：“喂，施亦箐，你也太天真了，包餃子這種事情，一般人是包不好的，再説，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢！”另一個説：“貝蒂，什麼事只有親自體驗才能知道，不親手體驗一下，你怎麼能知道你能不能包好呢？”我又做了幾個，心想：只要用心，就一定能包好。
過了一會兒，餃子包完了，準備煮在開水鍋裏，我覺得很奇怪，為什麼餃子要熟了才會浮在水面上？突然，我想起了“十萬個為什麼”上面説的，餃子在開水鍋裏，一開始都是沉在鍋底的，過了一會，都浮起來了，這是因為餃子熟了，包在餃子裏的空氣也變熱了，空氣受熱會澎漲，把餃子的肚子給撐得鼓鼓地了，所以餃子就會浮在水面上啦！
餃子煮熟了，立刻就聞到一陣撲鼻的香味，再一看，那熟透的餃子像一個個扁舟，漂浮在水面上，媽媽把餃子盛到碗裏，拿起筷子夾了一個放到我嘴裏，啊！好香的餃子，很好吃，真是美味可口啊！我好高興，因為這裏也藴含着我的辛勞，心裏甜滋滋的。
每當我看到那一個個胖乎乎的餃子站在面板上的時候，就會想起我第一次包餃子的經歷。
那是我上二年級的時候，在一個星期天，我正在入神地看電視。突然，聽到廚房裏傳來“乒乒乓乓”的聲音，我走進廚房一看，原來是媽媽在剁餃子餡呢！我平時最愛吃餃子了，這回我下定決心要學會包餃子。於是就開始和麪的'和麪，拌餡兒的拌餡兒，準備工作就緒後，我們開始包餃子。
只見媽媽右手拿着擀麪杖，開始擀餃子皮兒，一轉一轉，像機器一樣。不一會兒，一堆圓圓的餃子皮兒出現我面前。我心裏想：擀餃子皮兒真簡單啊！於是我也學起媽媽的樣子開始擀了起來，可是我的動作非常不協調，沒有辦法，我只好用雙手拿着擀麪杖來擀餃子皮兒。雖然餃子皮兒不一會就擀好了，但是餃子皮兒不是有漏洞，就是樣子不好看。我不好意思地看了看媽媽，媽媽笑着説：“擀餃子皮是功夫活兒，力量要適中，兩雙手動作要協調。別灰心，再試幾次就能好些了。”於是，我就按照媽媽説的去做，又試了幾回，終於擀成了中間厚，外邊薄，近似圓形的餃子皮兒。我好興奮！
我和媽媽開始包餃子了，只見媽媽左手託着餃子皮兒，右手拿着筷子，用筷子夾了一些肉餡兒，放到餃子皮兒的中間，然後用雙手使勁一捏，一個胖乎乎、元寶形的餃子誕生了。我心想：小CASE！於是，我又學着媽媽的樣子做了起來。當我把餃子餡兒放在餃子皮兒中間，雙手使勁捏的時候，餃子餡兒全露出來了。這下我傻眼了，心想：這餃子餡兒太不夠意思了，又讓我獻醜了！媽媽勸我説：“包餃子一定要有耐心，餃子餡兒不要放太多，捏餃子不要用力過猛，做什麼事都不能半途而廢！你能行，加油吧！”我虛心地聽了媽媽的話，又堅持地做了起來，終於包出一個胖胖的小餃子。成功了！我非常開心。
這就是我第一次包餃子的經歷，真難忘！
這天中午回來，媽媽已經買好了餃子皮和肉，正要把那餃子當做今天的中午飯。餃子很好吃，是我喜愛吃的，一般在過節的時候，媽媽都會包餃子，除了逢年過節之外，有些時候，媽媽也會包餃子給我吃。但這天中午，並不是媽媽一個人包，而是我同媽媽一起包餃子，我不知道包餃子難不難，但是隻有試了才知道。
當我拿起餃子皮的時候想的第一個問題就是，到底有多少人，會包餃子呢？如果我會包餃子，是不是感到很開心。媽媽把已經切碎了的肉端了出來，放在桌子上。桌子還放了一碟餃子皮，還有一個空碗用來裝餃子。我拿起柔軟的餃子皮，問媽媽：“媽媽，發餃子難不難的，好不好玩？”媽媽和藹的笑了笑，對我説：“只要嘗試之後，會了就不會覺得難了。”
看着媽媽拿起餃子皮，用一隻筷子將一些肉放在餃子皮上，之後便用餃子皮把肉給包了起來。我看着媽媽靈活又迅速的動作，不禁有些佩服，我想，若是我能有媽媽這樣包餃子的速度就好了。之後，我也學着媽媽的動作開始包了起來，剛開始包了三個，都是馬馬虎虎的，我包的'餃子有的大，有的小，有的沒有包穩，有一些肉已經溢出來了。
媽媽看到我包的餃子頓時笑了起來，我看着媽媽笑，好像是在嘲笑我。我頓時沒有信心了，很失望，媽媽看到我這副模樣，頓時不笑了。媽媽摸了摸我的腦袋瓜子，然後親和地對我説：“天天，不要沮喪，媽媽第一次學包餃子的時候，包的還不如你呢！好想學會一件東西，並不是很容易的，必須要經過不斷的努力，還有堅持不懈才能完成。”
我聽老媽媽的話，頓時點了點頭。媽媽説的很有道理，想學會一件事，必須要經過不斷的努力還有堅持不懈。我想我明白了，就按照媽媽的動作去做，媽媽説，肉只需要是餃子皮的四分之一就好了，不能放太多，也不能放太少。把肉放在餃子皮上之後，餃子皮也要牢牢的包住那些肉，不然煮的時候就會鬆掉。我按照媽媽説的去做，很快就熟練了。
經過一段時間，餃子也越做越多，而且包的還非常的好，媽媽看了看我的成果，於是摸了摸我的頭，對我説：“天天真棒，包的餃子比媽媽還好，但是不能驕傲哦。”我點了點頭，心裏一陣甜蜜，看着那些包好的餃子，我整個人都是快樂的！
過年是肯定要吃餃子的，朋友，您們會包餃子嗎？也許大部分人都會説：“不會！”嘿嘿，其實我也不太會。昨天是狗年的最後一天，我正在高興地點炮（雖然我是一個女孩子，但是國家沒有規定女孩子不準點炮呀！），媽媽説：“妮兒，我們一起包餃子吧！”“好啊！”我爽快地答應了。我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到動起手來包餃子還真不好包。可不能小瞧這小小的餃子呀！
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，説：“開始包吧！”媽媽笑眯眯地説：“這並不好包呀！”我説：“我有信心！”我抓起一張餃子皮用手拖着，又用筷子弄了一點餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包。沒事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！您猜，又怎麼了？我少放了一點餡，雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進步，再包第三個。我再捏！這一回可沒包成枕頭，卻包成了小包子！媽媽看了直髮笑，我也傻笑了起來。
先看看媽媽怎麼包的，（因為我汲取教訓了）。看了一遍後，我終於明白了。再包！我包！包！包！包！這個包的還不錯，但還沒法與媽媽包的餃子相提並論。繼續努力！一連包了好幾個，進步了不少。我的'臉好白呀！媽媽不是説我的手黑嗎？我就抓一些面抹了抹，變白了！
在包餃子時，媽媽放了一個硬幣，如果誰吃到了，就説明那個人有福。我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！
終於包完了，累死了！我終於知道媽媽很辛苦了！
“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了！品嚐自己的勞動成果真是一件幸福的事。我知道，這個餃子是我包的，不足的是餡太少了！
包餃子真是一件快樂的事！
嘿嘿，這個年我過得很快樂，您們呢？沒事包包餃子吧！
二零XX年過去了，二零XX年到來了，我們享受着回憶過去一年的樂趣，除夕之夜，全家人圍在一起包餃子。
我們看着春節聯歡晚會，不時發出陣陣的笑聲。我把一顆黑豆包進了餃子裏，是用黑豆代替硬幣，如果誰吃了這顆包有黑豆的餃子，誰就會在二零一二年順風順水發大財呢！我包完這個黑豆餃子，仔仔細細地看了看，心想待會兒一定要吃到這個發財餃子。
餃子包完了，開始下鍋，十幾分鍾後，熱騰騰的餃子被端上飯桌。大人們隨便夾着吃，而我可不是，我要找出那個黑豆餃子。我包的餃子可好找了，很難看，歪歪扭扭的。我只包了六個，很快我就找到了這六個醜餃子。我慢慢地品味着自己的勞動果實，第一個吃下去，沒有黑豆；第二個吃下去，也沒有黑豆；第三個咬一口，還是沒有黑豆；第四個，咦，有什麼硬硬的硌了牙？我一陣狂喜，把餃子裏的黑豆咬了出來，給大家展示，所有的人都説我今年一定有福氣，也許還可以發大財呢！
這一晚我都在興奮，我把壓歲錢壓在了枕頭下，那個妖怪“歲”一定不敢來，我甜甜地進入了夢鄉！我突然覺得以往並不怎麼好吃的'餃子，變得好吃了，我好想再吃一次餃子。
初五我們到了姥姥家，也是吃餃子。餃子已經包好了，姥姥説有一個是用紅棗包的，誰吃到了，就是有福氣的人。我和弟弟、妹妹還有哥哥開始瘋搶餃子，平時並不引人注意的餃子，今天格外的受歡迎，暢銷極了。我吃了一個又一個，哎呀，打破記錄——12個，我有點兒撐了，不過，沒吃到福氣餃子，怎麼能住口呢？繼續戰鬥，吃到第十五個的時候，我終於又做了一次有福之人，福氣餃子又被我吃到了，我高興地尖叫着，卻聽到哥哥也喊着：“我吃到了，我吃到了！”果然哥哥也吃到了紅棗餃子。怎麼回事，難道還有“真假”發財餃子嗎？“其實，我包了兩個。”姥姥笑着説。
真高興！我竟然連吃了兩次發財餃子！我想，我們家一定會發大財了！二零一二的金龍一定會來的！好福氣也一定會來的！哈哈哈
春節到了，全家人一起熱熱鬧鬧地包餃子。還沒等姥姥把面和好，我就開始嚷嚷：“我也要包餃子！”姥姥笑眯眯地看着我説：“彆着急，等會兒皮擀好了叫你。”
別看我一副躍躍欲試的樣子，告訴你們吧，其實我還從來沒包過餃子呢！難怪姥姥要笑我。等啊等，爺爺終於把圓圓的皮兒擀好了。我伸出右手飛快地拿起一張皮兒放在手心，接着又迫不及待地用左手拿筷子去夾餃子餡。我平時都是用右手拿筷子，現在用左手夾餡可真費勁，餃子餡一下子灑的到處都是。媽咪看着我笨手笨腳的樣子，連忙做示範：“拿反了，拿反了，像我這樣，左手拿皮兒，右手去夾餡，這樣不僅順手，而且待會兒包起來也方便。”唉，真是出師不利。我急忙把皮兒換到左手，輕輕地把餡放在餃子皮中間。
接下來該捏餃子了。我學着媽咪的樣子，先把餃子皮對摺，接着把兩面的皮兒往一塊捏。沒想到這裏面的餡兒可真不聽話，它們爭先恐後地從我的`手指縫裏往外跳。我剛把這邊捏好，那邊的餡兒又露出來了。再把那邊捏好，我的手又沾到餃子皮上了。我忙得手忙腳亂，只好又沾了點麪粉，這才完工。
看着我包的歪歪斜斜躺着的餃子，我不好意思地笑了。唉，真是看着容易做起來難啊！平時看大人包餃子的動作那麼嫻熟，心想不是什麼難事，沒想到我包起來還真挺難的。
媽咪看出了我的心思，鼓勵我説：“沒關係，已經很不錯了，再多練習練習，一定能包好。”就這樣，在媽咪的鼓勵下，我一鼓作氣，又包了好幾個，果然越包越好。這下我高興了，一邊包，一邊還讓大家猜謎語：一羣胖胖小白鵝，撲通撲通跳下河。熱浪之中游幾圈，飛上桌子解飢餓。你們猜是什麼？哈哈，當然是餃子啦！
這天，我包的餃子雖然沒有大人們包的漂亮，可餃子煮好後，我卻吃得格外的香，因為這裏面也有我自己的勞動成果呀！
學問齋