在學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的麻辣燙作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
麻辣燙是我家的風味小吃。街頭小店有，自己做起來也很方便。
就像國慶節時，有一次我從外面回來，一走到樓梯上，就聞到了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲，有着燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結”，還有那白白嫩嫩的“豆腐串”，真是直流口水。
於是，我馬上將手上的東西放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃裏面的“粉絲”，而吃的方法當然也很有意思了，我先將“頭”找到，接着“噓”的一聲吸進了嘴裏，這樣比較爽口。當然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個個慢慢咀嚼慢嚥中品嚐着什麼鮮美；羊肉串也是一樣。至於“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最後吃，因為雖然是兩道素菜，但因為有了“湯”的功勞，和着它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣特別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點都不能浪費的，最後咕咕嚕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣`又香`又鮮，真是一道色香味俱全的風味小吃。
麻辣燙的做法很簡單。首先準備一隻碗，再裏面放上一些料，然後將泡好的粉絲放進裝着熱湯的大鍋子裏，用勺子在裏面晃動，燙上個兩三分鐘。然後將燙熟的粉絲放進碗裏，再把準備好的配菜，都放在一個大漏勺裏，在有配料的鍋子裏晃動，最後倒進碗裏。彷彿變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了！
俗話説：“民以食為天”，説到“食”，最令人回味的還是家鄉那鮮美的麻辣燙。
麻辣燙的顏色五彩繽紛。一份細細滑滑的閃着亮光的粉絲靜靜地躺在黑色的碗裏，猶如絲絲銀線，一片片粉嫩的肉和綠油油的蔬菜陪伴着粉絲，一些星星點點的油麪筋和百葉結散落其間，着實好看。
麻辣燙的製作方法也非常簡單。來了客人，抓一把粉絲，放在鋼絲線做的漏勺裏（當然，也可以選擇放麪條），再放入有着高湯的鍋裏燙並在另外一個漏勺裏放入蔬菜和肉，燙上五分鐘，就可以出鍋了，在一個大碗裏放上粉絲，然後擺上蔬菜和肉，最後澆上用許多香料製成的祕製湯汁，放上花椒，澆上紅亮的辣油，一碗色、香、味俱全的麻辣燙就閃亮登場了。
麻辣燙的吃法也很多。小家碧玉的女子用筷子挑上一兩根，放在嘴裏，細細品嚐；身強力壯的漢子，挑起一排粉絲，狼吞虎嚥的吃起來；頑皮可愛的小孩子，挑起幾條粉絲，轉動筷子，像吃羊肉串一樣擼着吃。而我的吃法與他們都不一樣，我吃粉絲時，總是先用勺子盛一些湯水，然後，挑起幾條透明的粉絲，放入勺子內，再將勺子放嘴邊，最後，“啊嗚”一口吃下去，頓時，湯汁立刻沾滿了我的嘴巴，幾條滑爽的粉絲在我的嘴裏來回扭動，那個鮮，那個美，真是無法形容。
聽到這裏，同學們是不是已經“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”了呢？心動不如行動，快來品嚐麻辣燙吧！
麻辣燙不僅味道好，看相也好，因為吃的菜是各種各樣的素菜組成、用的湯汁調料有辣油、甜醬等調製而成，人們可以根據自己的口味，在燙好的食材上在撒上葱、蒜椒。
麻辣燙的做法十分的簡單：只要前去去吃的人，首先可以隨意在冰櫃裏或保鮮區挑選自己喜歡吃的東西，將這些挑好的品種放進籃子裏，然後交給廚房的窗口。這時候麻辣燙的老闆會將漏勺中倒進客人們端來的食材，放入滾燙的湯鍋裏進行侵泡，大約過五分鐘後，麻辣燙的老闆提起漏勺，甩一甩放進預備好的碗裏，加上湯汁，根據每個食客的口味自行加入各種調料汁後，這時候一碗使人垂涎欲滴的麻辣燙就展現在人們的眼前了。
我也端着熱氣騰騰的麻辣燙，坐了下拉，我先放了點綠油油的葱花和火紅的辣椒將它們攪拌均勻，頓時一陣陣香味瀰漫開來。有葱香的清香，也有湯汁的濃郁的香氣，看着那可口的顏色，我不顧自己的吃相，大口吃了起來。粉絲晶瑩剔透，根根都十分有彈性;青菜綠油油的，棵棵都有一股甜意;蓮藕粉粉的，偏偏都是清脆;魚丸是米白色的，個個都是十分的潤滑······，三下兩下的，一碗麻辣燙邊裝進了我的肚子裏，再喝着那湯汁又甜又辣，又香又濃，味道好極了，一口氣喝了個精光。
這就是舌尖上的美食——麻辣燙。
從小到大，我吃過的小吃可不少，最讓我懷念的是“麻辣燙”了。
我的媽媽和我的性格是差不多的，甚至連我們的口味都差不多相同，我的媽媽喜歡吃辣，當然，我也喜歡吃辣，不過，每次吃辣的東西，我的媽媽都會阻止我不能多吃。那年冬天，我給媽媽準備了一個驚喜，帶媽媽去吃麻辣燙。心想：媽媽肯定會樂滋滋的。
到了麻辣燙店鋪門口，媽媽對我説：“我怎麼也沒想到過你的驚喜是帶我來吃麻辣燙。”我那開心的笑容對媽媽説：“媽媽，我們進去吧！”麻辣燙就是又麻又辣又燙的食物，吃過之後讓你覺得嘴脣麻麻的，麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似，我們把挑選好的食材放入籃子中，交給老闆，老闆將其放入一個漏勺，再把漏勺掛在大鍋的邊沿。將食材倒進大鍋裏，幾分鐘後，拿出漏勺放入燒開的大鍋裏，左右晃動幾下，再熟練地倒入一個大碗裏，加入自家祕製的鮮湯，撒上調味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜灑在上面，一碗香味俱全的麻辣燙就做好了。大碗裏盛滿漂着油花，葱花的湯，湯裏泡着粉絲，粉絲裹着白菜。紅紅的火腿腸，金黃的油豆腐，把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味直衝腦門。
吃麻辣燙的時候講究的是一個“燙”字，當它還冒着熱氣的時候就要趕緊吃，因為這樣你才能感受到它的麻、辣、燙，在冬天吃最合適了，當我看到媽媽辣到汗流浹背，我急忙遞一張紙巾，媽媽笑着對我説：“女兒，謝謝你。”麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙也俱全。讓人吃過一次後就念念不忘。
我看見媽媽那開心、甜甜的笑容，我心裏也自然開心了。友情提醒下，吃多了，小心上火！
我的家鄉有許許多多的美食，紅燒肉、排骨燉豆角、鍋包肉、酸菜魚……可是我最喜歡吃的是麻辣燙。
大街小巷、菜市場裏有很多麻辣燙的店鋪，可是我喜歡吃的就是味真香他們家的麻辣燙。
這碗麻辣燙做法很簡單，關鍵是一定要有美味的湯，雞湯要先準備好，雞湯要熬久些，這樣才有滋味，喝起來才有味道，面一定要半熟，生菜、菠菜、肉丸、粉絲……配料（要一應俱全）。媽媽特別喜歡那湯的味道，吃一口面，就要喝上一口湯。
麻辣燙的確很辣，吃完後你會感覺到嘴脣麻麻的，好像辣得變成了香腸嘴。呵呵呵，快看，大碗裏盛着飄着滿滿的油花、葱花的湯，湯裏泡着閃閃的粉絲，粉絲裹着水靈靈的大白菜、紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金燦燦的豆腐泡，泛綠的芹菜撒落其間，五彩繽紛，（煞是好看。）把鼻子湊上去聞一聞，那味道，讓你垂涎三尺，那香味沁人心脾，一看口水直往肚子裏咽。我連忙拿起筷子吃起來，一大碗麻辣燙，很快就被我一掃而光。
每到星期天，我都會去那兒吃上一碗麻辣燙，配菜都是自己選的，架子上有十幾種菜品，有葷有素，任你挑選，然後把各自挑選的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將其放人一個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺掛在鍋邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入一個大碗裏，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜蓋在上而。一碗色香味俱全的麻辣燙，就端到了你的面前了。
慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管，直到胃裏，那可真是一種美妙的享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來一碗。
這就是我百吃不厭的麻辣燙。
三面環山，一面傍水的黃河南岸，從來被人稱為山明水秀、地靈人傑的“寶地”。我的家園就在這塊“寶地”上，家園物產豐厚，知名的小吃就有一二十種。家園小吃不只品種繁多，並且味道共同，所以很受羣眾歡迎。在很多的小吃傍邊，風味共同的“麻辣燙”當推首位。
麻辣燙，望文生義，便是又麻又辣還比較燙的食物。已然麻，就不或許少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。説起來，好象和我國的川菜有點類似。當然咱們不或許只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。假如你向上點“層次”，使它更鮮美，能夠恰當的參加肉和綠色食物等，那樣養分豐厚了，或許就會改動麻辣燙的原質原味，沒有純潔的過癮。
麻辣燙的製作工序比較簡略。首先把粉條在雞湯裏燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗裏；然後調入花椒、辣椒等一些必需的調料。最好，再給上面澆一點雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這麼簡略，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度能夠因人而異，依據自己的口味來調製。假如你想要，能夠在上面撒一點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！
麻辣燙還考究一個“燙”字，便是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才幹麻的爽快；辣的夠勁；便是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種味道啊—————真是無言可喻，騎虎難下。
麻辣燙，這種新世紀的熱情食物，色、香、味齊全；麻、辣、燙皆存。讓人不管想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！
啊哈！終於放假了，我就像一個百萬富翁，把兩個月的放假時間緊緊攥在了手裏。這整整兩個月的時間，我可不能浪費了，得好好計劃計劃。
No．1書山有路勤為徑
雖説放假了，但是兩個月的作業可少不了！老師不知為什麼突然“興致大發”，佈置了比那珠穆朗瑪峯還要高的“作業山”，要把我們像當年佛祖壓孫悟空那樣“壓”在這“作業山”下。不過，我相信，只要我用心，努力，一定會把這“作業山”踩在腳下的！除了暑假作業要認真做外，看課外書是少不了的。我準備了一大堆書，其中有名著，有小説，當然，也有作文選啦！我要先“攻下”《三國演義》這隊“大軍”，再看《哈利波特》中那絕妙的魔法故事……還有，我要每天早晨背一些好詞好句好段，不是説“一日之際在於晨”嘛！
NO．2旱鴨子的夢想
2008年北京奧運會上，游泳健將菲爾普斯遊遍全世界，一舉奪得了八枚金牌。我看着他那如游魚般靈活的泳姿，眼睛都直了！我發誓今年暑假一定要把游泳學會，讓我從“旱鴨子”變成“水鴨子”。讓我也能像游泳健將那樣在水中自由穿梭。我一定要“遊”遍全班無敵手，你們等着瞧吧！
NO．3天涯海角任我行
什麼？
天涯海角？沒錯，本小姐這個暑假就是要去天涯海角——海南旅行。我夢想漫步在沙灘上，讓身後留下一串串小腳丫；我夢想坐在細沙上，品嚐美味的椰子；我夢想潛到深海中，看那美麗無比的珊瑚和小魚……想一想吧，在金黃的而柔軟的沙灘上，欣賞着湛藍的海水，聞着那海風的氣息，享受舒服的日光浴；手中捧着椰子吮吸，那該有多麼美妙啊！小鳥，沙灘，椰子樹，大海，藍天，白雲，日光浴……我來啦！
拜拜!俺要過暑假去嘍，我閃……
很愛吃麻辣燙，只是因為它是小吃，在街邊就可以吃的東西，可以肆無忌憚的吃，不必在乎別人的眼光。
走在路邊，不時的像兩旁看着，天氣很冷，我把頭縮在高領毛衣的領子裏，把手收到袖子裏，揹着重重的書包，嘴裏不停的説着好冷啊！
一家叫吉祥麻辣燙的小店吸引了我的目光，心裏想着，好土的名字，但是，看到熱氣和香氣從裏面傳來，我又不由的走了進去，摸摸兜子，只剩下2元錢了，但是我還是坐了下來。
“我要10根麻辣燙。”
“馬上”
我吃着麻辣燙，一股股熱氣從身體向上冒，感覺好舒服，吃完了，我也許是我太着急想回家，居然忘記了給錢，我正要往出走，突然，一個小女孩拉住了我的手，然後又送開了，這時我看到了我的手裏抓着一張小紙條，上面寫着：
“姐姐你好，請到門口的錢罐裏交錢。”
霎時，我感到了一股温暖，比吃了麻辣燙還要温暖的感覺，原來這就是這家小小的麻辣燙店的魅力，它的魅力不僅僅是那往外冒的香氣和熱氣，而是那個小小的錢罐，那個讓我感動的瞬間。
我把2元錢放進了錢罐，突然發現，沒有任何驚異的目光，看來，這還真是老顧客了！就在我這樣想的同時我看到了，在桌子上寫着，各位親愛的顧客，請到門口的錢罐裏交錢。
看着那給人送麻辣燙的小小背影，我不禁再次感到熱氣騰騰的温暖和快樂，這温暖把我那好冷的語句感動，暖化，讓我感到世界是温暖的！朋友，你感到了嗎？
我是土生土長的青陽人，雖説是江南，但我們這兒的小吃結合了東南西北各地的特色，我最喜歡的則是那誘人的麻辣燙。
還沒到店門口，就聞見了濃郁的鮮香味，你只要一路尋着香味，就可以找到這裏。我迫不及待地選好了燙菜，首先將粉絲放入不鏽鋼的漏勺，泡在燙鍋湯裏；然後把火腿、炸豆乾、香菇、海帶片，青菜等一次性下入鍋中，煮上五分鐘；最後將燙鍋裏的所有食材放入碗裏，澆上細膩的高湯汁，拌上一點油亮的辣椒醬，一碗令人垂涎三尺的麻辣燙就做好了。
麻辣燙上桌了。晶瑩剔透的粉絲浸在乳白色的湯裏，青翠的海帶伴着粉紅的火腿、金黃的豆乾、淡棕的香菇，綠油油的青菜點綴其中，紅紅的辣油浮在上面，實在是讓我欲罷不能。
開吃嘍！我用筷子夾起幾根粉絲，“嗖”地一下吸進了嘴裏。還沒開始嚼，粉絲就調皮地滑入了食道，我還沒嚐到味兒呢！唉，還是俗話説得好，“心急吃不了麻辣燙”。我又夾起一塊豆乾，一咬，頓時湯汁溢滿口中；再細細品嚐，外邊脆、裏面嫩，恰到好處，真是美味。我咂了咂嘴，因為喜歡辣一點，又加了一大勺辣椒醬，猛地喝了一口湯，連忙使勁用手往嘴邊扇風，嘴裏不停發出“嘶嘶”的聲音，實在是太辣了！我的臉一下子就紅了起來，但我覺得這樣吃才痛快——“爽”！不一會兒，我就吃完了一大碗麻辣燙。
我們這裏有各種美食，不過令我百吃不厭的，還是這誘人的麻辣燙！
一説到夏天，人們就會想到多汁的西瓜或爽口的棒冰。今天，媽媽提議去外面吃飯，我舉雙手贊成。可聽了媽媽要吃的東西后，又變得心不甘情不願：麻辣燙？要知道，冬天吃麻辣燙是“雪中送炭”，夏天吃麻辣燙等於“火上澆油”。唉！禁不住媽媽的軟磨硬泡，我只得答應。
來到店裏，哇，這麼多人！看來在炎熱的夏天，麻辣燙還是挺受歡迎的嘛！我像媽媽一樣拿起菜盆，挑起了自己愛吃的菜：娃娃菜、金針菇、鴨血、魚豆腐、丸子……搞定！接下來，我只要靜等麻辣燙出鍋嘍！
“672號！”服務員端來了熱氣騰騰的麻辣燙。嘿，剛出鍋的麻辣燙色香味俱全，讓我“口水直流三千丈”：顏色不一，有火紅色的香腸，深褐色的鴨血，金黃的玉米段，黃白相間的娃娃菜……可真是“顏色大雜燴”；，味道奇香，有玉米的香甜味，花椒的麻辣味，金針菇的濃香味，讓人深深沉醉在這香氣中了。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊鴨血放入嘴中，噢！真是太美味了！Q彈的鴨血接觸到舌尖的那刻，口腔裏一陣濃香，給了舌尖無與倫比的美味，同時鴨血流出的一些湯汁，彷彿在給我的舌尖做SPA按摩。才幾口下肚，我就已經汗如雨下了，毫不誇張地説，汗水每隔三秒掉一滴。但面對美食，愛吃的我怎會輕易放棄呢！吃過鴨血，再來嚐嚐玉米吧。我夾起玉米輕輕地在上面咬一口，嗚！真甜！玉米好像撒滿了糖似的，甜得讓人慾罷不能。我忍不住又夾起一片火腿腸，吃得越來越快，我快速吞嚥，風捲殘雲。只過了一會兒，滿滿一盤麻辣燙，就只剩湯底了。
小朋友們，去試試夏天吃麻辣燙吧！感覺一定很爽！
現代的麻辣燙，是我的最愛。
星期五晚上，在歐洲城的麻辣燙店，獨自一人面前擺着一碗熱騰騰的麻辣燙。
麻辣燙中的粉條粗細不一，長長的，顏色淡灰，十分的有嚼勁。骨肉相連的大小基本一致，紅的像一團熊熊烈火，似乎能感受到它們發出的熱量，看上去温暖極了。一片片金黃的年糕，上面撒着一粒粒黑芝麻，好似一片金色的田野裏，放着一座黑稻穀堆成的山。青菜十分的綠，燒的也非常的爛，像一片綠色的小島，島上凹凸不平。而那一片片灰色的蓮藕，伏在青菜上方，就像抓捕其他動物的陷阱，天羅地網，彷彿向前一步就會掉進深淵。湯是金黃的，黃的發紅。上層漂浮着一層薄薄的油漬。
夾起一塊骨肉相連，放在辣醬裏晃了幾下，等辣醬味完全浸入肉內，就又夾起放入嘴中。口中頓時變得油膩膩的。我陶醉的晃了幾下腦袋後，將咬碎的肉吞進了肚子裏，肉迅速向下滑動，像一輛跑車，像瀑布似的飛也下來。又像蒙古戰士們，在被包圍時，殺出了一條血路，勢不可擋。肉滑入喉嚨，立刻就能感覺到肉的強烈鮮辣味。我的肚子裏，就像有一團熊熊大火在燃燒着，但並不痛，也不疼，而是十分的“爽快”，爽到把我辣得汗流浹背。汗，一滴一滴從我的臉上滑落。
麻辣燙的做法非常簡單，將燒的食物放入鍋中，撒一些辣油，再像大雜燴一樣將食物反覆燒來燒去的。最後，即將出爐時，在配上特製的美味湯汁，一鍋麻辣燙就做好了。
中國的美食，各有所長，其中我最愛的就是麻辣燙了。我們中華民族，只要沒有改變生活的方式，就不會放棄對美食的無限追求，無限探索。
一天，我上完奧數課，從教室裏走出來，高興地發現，奶奶在校門外接我。
奶奶高興地問我：“孫女，中午想吃什麼啊？”我心想：漢堡昨天吃了，今天不吃；吃烤肉拌飯？不，拌飯油太多；涼皮？大冬天的，吃什麼涼皮呀！暈。
我苦思冥想，也想不出吃什麼。奶奶追問我：“到底想吃什麼啊？”我順口説了聲：“隨便吧！”奶奶略帶責問的口吻説：“自己想吃什麼都想不出來嗎？要不，我們回家吃吧。”我本不想回家吃飯，吞吞吐吐地説了一句：“要不，我們去吃麻辣燙吧。”奶奶連連説好。
來到馬氏麻辣燙館，我在拿菠菜的時候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生氣地説：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的話，讓我心裏不太舒服：“不就是掉地上點菜嘛。”氣上來了，也就沒心思吃麪了。我衝出門。奶奶看見我跑了，裝好麻辣燙，隨後追我出來，生怕我出事兒。我頭也不回地朝家的方向加快腳步……
回家以後，見奶奶上氣不接下氣的樣子，又忽然覺得對不住奶奶。奶奶陪伴我，確實很辛苦。覺得自己做事太過於衝動。我後悔地對奶奶説：“您辛苦了。剛才是我錯了，您原諒孫女吧！”奶奶眼含熱淚説：“奶奶也有錯，不該那樣説你。”
之後，奶奶把麻辣燙回了鍋，我們祖孫二人，開心地吃起麻辣燙……
麻辣燙吃在嘴裏，熱乎在心裏。一直提醒我，要感恩，要做個知恩圖報的好孩子。
嘿嘿，老師讓寫日記，説什麼看着周圍，身邊的事物來寫，如麻辣燙、小攤、小店，一聽到麻辣燙，我就垂涎三尺了，説吃就吃，説寫就寫。
放了學，我就嚷嚷着要吃麻辣燙，我説：“媽，帶我去吃麻辣燙唄，我要寫日記的。”媽媽聽了，説：“寫日記，還能寫麻辣燙?行！走！”迎着稀瀝瀝的小雨，我們來到了古礦西區的一個三輪車的攤前。我經常來這吃麻辣燙，店長也認識我，我過去熱情的打了招呼，店長看到我，點了點頭，這個店長瘦瘦的，高高的，笑起來是個月牙眼，看起來很精明。今天，過去只見他穿着個藍色褂子圍裙。在手忙腳亂的拿着菜，他説了一聲：“吃什麼，拿吧。”（就是把菜放進一個小籃子裏）邊説還邊給我個小籃子，我挑了我最愛吃的獅子頭，苦菊，芋頭粉......
我們坐在三輪車後的桌子旁耐心等候。有兩張桌子，旁邊坐了許多人，吃得津津有味，讓我在一旁看着直流口水，等時沒事做，看到這個電動三輪車，想起以前來吃時還是搭個小棚子，現在都買上三輪了，還是電動的，這個小生意做得還不錯嘛！這時，菜好了，終於可以吃了，三個大大的獅子頭美味極了，加上可以敗火的苦菊，真是“美味佳餚”呀！要不是我還沒寫作業，也快下雨了，我一定會慢慢地，仔細的品味。現在只能“囫圇吞棗”了。
這篇日記大功告成，麻辣燙這美食已記在心上了。
我的家鄉在吉林省長春市，而且家鄉的小吃多種多樣，我的最愛就是——麻辣燙。
我和爸爸媽媽經常在中午去吃小蝸牛家的麻辣燙，中午也是人最多的時候，一進門就看到很多人在排隊，整個屋子沒有一處空位，到處都是吃麻辣燙的客人。
等了好半天終於到我們了，首先我們先挑好自己最愛吃的菜，我每次都會挑：蓮藕、黃澄澄的土豆片、金黃色的豆泡、會“撒尿”的牛肉丸、嫩綠的小白菜、翠綠的香菜，然後廚師就會麻利接過挑好菜的碗，廚師可不是一個平常人，無論春夏秋冬，廚師都穿着半袖T恤，因為煮麻辣燙的鍋總是熱氣騰騰，只見廚師把菜倒入鍋裏，用笊籬快速的翻騰兩下，菜在鍋裏飛速旋轉，
廚師嫻熟的把菜撈到碗裏，盛上麻辣燙獨有的熱騰騰的辣湯和麪，在加上幾滴麻油更是美味，我迫不及待的等着麻辣燙出鍋，這時香味已經鑽進我的鼻腔裏，我口水都快流成“瀑布”了，當然麻辣燙也有好幾種口味，有超辣、麻辣、甜辣，酸辣，我每次都會選麻辣酸甜口味。
麻辣燙一定要趁熱吃，越熱越爽。但一定要先攪拌均勻，然後再慢慢品味，緊接着辣味撲面而來，還冒着滾滾熱氣，進嘴那一瞬間，酸、甜、麻、辣、燙、那種感覺在我嘴裏回味無窮，我最愛吃的就是裏邊的蓮藕了，因為沾滿了辣湯的蓮藕一咬咯吱咯響，牛肉丸用筷子扎個小孔，在用力一擠裏邊的肉汁瞬間爆漿，土豆片也及其脆，小白菜被辣湯這麼一泡，變成了“辣白菜”，口味更佳獨特鮮美，每次我吃的都大汗淋漓，另人流連忘返。
這就是我家鄉吉林省長春市獨有的美味麻辣燙，通過我的介紹，大家一定會來品嚐吧！
傍晚和同學一起去逛街，在一個街角看到一家新開的麻辣燙。
已經有挺長一段時間沒有吃這類的美食的，我不由地心動，跟同學一頓商量，決定去店裏嚐嚐品味。
因為還沒有到飯點時間，店內只有一個女顧客，看她面前的大碗，我不由地樂了，這家老闆的風格也挺有特色呀。
我徑直走到放着菜品的玻璃櫃盤，抬眼掃了一下，才看到一旁的金屬盆子和小夾子。
玻璃櫃門是半關着的，因為就是為了當小飛蟲，我隨手拉開，發現這櫃門還有點緊，不太好推。
看着裏面琳琅滿目的菜，我每樣都想點上一些。不過我明白，別看這外面寫着不管葷素都是按重量來算的，隨便一稱就還是挺重的。
我挑了最喜歡的日本豆腐還有一些青菜以及平時買的少的菜品。然後就開始挑主食了，看了一圈沒看到，就挑了一個泡的硬粉條。
等老闆把着盆子去上稱，告訴我價錢，付了款老闆已經把食材下了鍋，我才發現櫃枱的另一邊有一大堆的主食品種，有各式麪條、細粉粗粉之類。不由地有點小小的懊惱，不過也沒有太在意啦。
不一會兒，還有兩個小妹妹也過來點菜，看到她們挑了菜品，老闆報了價格，發現還不到自己的一半。想一想，人家吃的也太少了吧。
大約近十分鐘，我的麻辣燙好了，一嘗味道，果然特別的正宗。
美食果然可以讓人開心呀。
昨晚路過一家久違的麻辣燙，終是沒能抵抗美食的誘惑，於是跑進去消息了。
我很喜歡他們門口的那句廣告詞：一個人的美味火鍋。
想想還真的是，其實這麻辣燙可不就是涮火鍋有點像嘛，重點是你要現吃，如果是打包外賣啥的，那味道就不一樣了，尤其是如果你點了麪條的話，那可能就糊了。
每次去的時候，我都會盡量挑一些平時很少吃到的菜，就是平日裏不怎麼買的，像是一些平菇呀，日本豆腐、還有筍尖、蓮藕之類的。
就是想嘗試一下新口味，不過他們的調料味很好，就算是再普通的素材也給煮的很好吃，這也是為什麼就算在家裏自己煮點麻辣燙解饞，可味道還是不及人家。
只是簡單地挑了幾樣，知道他們有的是按稱重，有的是按個算。賬單出來，27元。
還可以，我看到旁邊一女孩花了35元，估計是葷類拿得多了些吧。
店的顧客不少，有兩閨蜜一起的，也有小情侶，也有幾個兄弟一起的，估計都是喜歡上這家的口味。
不一會我的那一份就上來了，衝着那香氣，我放下手機，很專注地吃，只到肚子撐的不行。
果然還是點多了，可又捨不得剩下，硬着頭皮都吃了。
看來真是不能太過貪婪，寧願點少一些，少花點錢，可以下一回再吃嘛。
這就是所謂很寫實的，吃一塹，長一智吧。
俗話説：“民以食為天”，説到“食”，最令人回味的還是家鄉那鮮美的麻辣燙。
麻辣燙的顏色五彩繽紛。一份細細滑滑的閃着亮光的粉絲靜靜地躺在黑色的碗裏，猶如絲絲銀線，一片片粉嫩的肉和綠油油的蔬菜陪伴着粉絲，一些星星點點的油麪筋和百葉結散落其間，着實好看。
麻辣燙的製作方法也非常簡單。來了客人，抓一把粉絲，放在鋼絲線做的漏勺裏（當然，也可以選擇放麪條），再放入有着高湯的鍋裏燙並在另外一個漏勺裏放入蔬菜和肉，燙上五分鐘，就可以出鍋了，在一個大碗裏放上粉絲，然後擺上蔬菜和肉，最後澆上用許多香料製成的祕製湯汁，放上花椒，澆上紅亮的辣油，一碗色、香、味俱全的麻辣燙就閃亮登場了。
麻辣燙的吃法也很多。小家碧玉的女子用筷子挑上一兩根，放在嘴裏，細細品嚐；身強力壯的漢子，挑起一排粉絲，狼吞虎嚥的吃起來；頑皮可愛的小孩子，挑起幾條粉絲，轉動筷子，像吃羊肉串一樣擼着吃。而我的吃法與他們都不一樣，我吃粉絲時，總是先用勺子盛一些湯水，然後，挑起幾條透明的粉絲，放入勺子內，再將勺子放嘴邊，最後，“啊嗚”一口吃下去，頓時，湯汁立刻沾滿了我的嘴巴，幾條滑爽的粉絲在我的嘴裏來回扭動，那個鮮，那個美，真是無法形容。
聽到這裏，同學們是不是已經“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”了呢？心動不如行動，快來品嚐麻辣燙吧！
小時候，我家門口每個星期天都會來一位賣麻辣燙的大叔，挑着熱騰騰的鋁鍋和爐子，滷香四溢，牽着我的魂。他很高也很壯，扁擔都被他的肩膀頂彎了。
每當星期天，我總是將儲存一星期的零花錢拿出來，一聽到這位大叔用洪亮的嗓門叫道：“麻辣燙，又香，又辣，又燙。”，我便像離弦之箭一樣跑出家門，買上一碗麻辣燙解饞，在冬天如果吃上一碗麻辣燙呀，身體就會感到暖和極了，整個冬天都不用愁了。
我最喜歡往麻辣燙那放苕粉、火腿和菠菜。有一年冬天，外面下着鵝毛大雪，還冷極了，就算在屋內也感到寒氣逼人，我們正愁着吃什麼好呢?突然我想起來今天是周天，賣麻辣燙的大叔應該來了吧?我提議去買湯汁濃厚的麻辣燙，爸媽都同意了，我們一家扛着寒風，向賣麻辣燙大叔攤位走去，我們每人點了滿滿一碗。開吃了，我用筷子夾住苕粉往嘴裏送去，哇!苕粉猶如一條絲帶在我的口中喉嚨裏遊蕩着。我輕輕地咬了一口香腸，Q彈調皮，頓時心裏暖烘烘的，我又抿了一口菠菜，細膩絲滑，湯汁充盈我的口腔，我吹了吹湯喝了一口，頓時全身充滿了活力，熱血沸騰，小店外寒風刺骨，毫無生機，小店內温暖至極，生氣勃勃突然一陣冷風襲來，吹拂着我的臉，居然感到凜冽的寒風變成和煦的春風盪漾着我的心……
那年冬天過後，我便搬了家，一直沒有見過那位大叔和大叔家的麻辣燙了，此刻腦海裏彷彿出現了那位大叔叫賣的聲音：“麻辣燙喲，又香，又辣，又燙。”
麻辣燙，我相信大家都吃過吧！把一串串早已串好的食物放到開水裏煮，煮熟後放到碗裏，再加辣湯，一碗令人饞涎欲滴的麻辣燙就大功告成了！有酸甜苦辣，美味極了！在打羽毛球時，也有酸甜苦辣。
今年六一兒童節那天，我們學校裏搞活動，到下午12點就結束了，我就想：今天是屬於兒童的節日，可以玩一玩，要不打羽毛球吧！於是，我叫了三個好朋友，我們就出發去浦東遊泳館了。
就在出發時，蔡子豪爸爸説：“我帶你們過去吧！”“好的！”我們一致決定。在蔡子豪爸爸車上，我們個個都滿臉堆笑，有時我們互相還開開玩笑。我對蔡子豪説：“‘猴子’，待會打好點。”“好的。”蔡子豪説。
到了游泳館，買好票後，就激烈的開始打了。一上來，因為還沒進入狀態，所以老是要撿球，後來我們打得好了。我發球後，蔡子豪把球輕吊到網前，我步伐快速地移動到網前接住了球。“他跳起來了，”周之昕説，“小心！”我接住了蔡子豪的扣球，反而導致他回球下網，我和周之昕贏了。
打好了，我們坐在蔡子豪爸爸車上。我説：“我們以後再打吧！”“好啊！以後約好時間。”王靖怡説。再回去的路上，我們仍然喜笑顏開。
我們四個人在一起是那麼開心，那麼歡快，那麼有趣，就像一碗沸騰的麻辣燙。
別看我骨瘦如柴，要是提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒肉、炸雞腿、涮羊肉等。可我最愛吃的就屬麻辣燙了。麻辣燙色香味俱全。每當我來到這家店香味迎面而來，那種辣油摻雜着各種香氣我早已習慣了。一碗滾燙的水中有着各種各樣的小菜，一顆顆鮮紅的麻辣丸、一條條晶瑩的粉絲散落其間。一串串可口的雞肉串伴着香辣油澆入其中，頓時食慾大開，令人垂涎欲滴！
麻辣燙不僅好吃，做法也十分簡單。來了客人，讓客人去選好菜放在籃子裏，把所有的菜都倒入一個孔漏勺裏，在滾燙的湯裏燙一回，再抖幾下，過五分鐘就好了，將燙熟的小菜倒進碗裏，加上湯水，撒上切好的香菜，最後根據客人的要求，可以澆上適量的辣油，一碗色香味俱全的麻辣燙就做成了。吃麻辣燙也挺有意思的。我喜歡先喝一口辣湯開胃，然後吃一個麻辣丸，頓時，嘴裏火辣辣的，這是再慢慢品嚐粉絲、海帶、雞肉串、鴨血等等。吃粉絲時我會像麪條一樣撈起一大筷放進嘴裏，再喝一口麻辣燙，讓你辣的直伸舌頭；吃油麪筋是我先“噓”地一下吸掉水，再大口咀嚼起來。總之是先嚐一下它的“粗”味道，再慢慢品嚐它的“細”味道。不一會，一碗麻辣燙就被我吃完了，抹抹嘴巴上的油，口裏還留着那回味無窮的香味，真過癮啊！
麻辣燙在我們這十分流行，每天中午人流十分多，味道也越來越好了，不管它怎麼變，它都是我的最愛！
麻辣燙是一種有名的風味小吃，我最喜歡的小吃就是麻辣燙。
一開始，我對麻辣燙可一點兒也不熟悉，自從哥哥有一次叫了一份外帶麻辣燙，我便深深地被這色、香、味俱全的美味小吃給吸引了。一個塑料的大碗裏，白色的是鮮嫩的魚圓，黑色的是營養的海帶，綠色的是無污染的香菜和青菜，再用勺子攪一攪，哦~還有那黏黏的年糕和又滑又細的粉絲，望着這碗五顏六色的麻辣燙，就知道它一定很好吃！
我經常去那家“重慶麻辣燙”，所以也十分熟悉麻辣燙的做法：在一個自制的鐵皮鍋裏有一大鍋辣椒湯，當顧客選好了所需要的葷菜和素菜時，就可以把火打開，等辣椒湯發出“嘟嘟嘟”的聲音，而且又冒泡泡時，就能把菜倒入一個鐵絲圍成的漏勺裏，在湯裏搖晃上三四分鐘，將菜撈上，放進塑料碗裏，再把香菜放在熱騰騰的湯裏，哇！一碗令人“口水直下三千尺”的麻辣燙就做好了.
每次吃麻辣燙時，我都特別興奮，因為吃麻辣燙很刺激，每當吃豆腐疙瘩時，一咬，裏面又辣又燙的湯汁就弄得滿嘴都是，這種感覺比坐過山車還爽快！等把大碗裏的所有美味可口的食物一掃而光後，我便開始細細品嚐那鮮辣的湯，喝一口，香，喝兩口，真香，就這樣一口一口的喝，不一會兒這碗令人回味的湯也被我喝光了，最後飽得連碗都放不下了，“嗝”的一聲，一個飽嗝一打，滿嘴都是濃濃的麻辣燙的味道。
吃麻辣燙總是如此的帶勁，我愛吃風味小吃——麻辣燙。
今天早上，我陪姥姥去超市買東西，我忽然發現自己家附近不知什麼時候多了這麼多得小吃店，各種小吃應有盡有：麻豆腐，豆汁，焦圈，糖耳朵，炸糕……可最受歡迎的竟然是我從沒吃過的麻辣燙！
我從小到大幾乎什麼小吃都吃過了，可就是沒有勇氣吃這麼辣的麻辣燙。所以我看到後沒有想吃的慾望。就在我從小店後走過的一剎那，我竟像着了魔似的，不由自主的走過去，那種香味令人難以抗拒。一羣二三十歲的姐姐，阿姨，在那裏津津有味的吃着沾滿辣椒的肉串。我疑惑的問她們：好吃嗎？她們都停不下嘴來，埋着頭“唏溜唏溜”的接着吃，好像沒有感覺到我的存在。當我第二次問的時候，一個大姐姐終於回答了：“好吃！你也來一串吧！”可我看見鍋裏那一個個張牙舞爪似乎要朝我撲來的紅色水泡時，我又退縮了。“沒事！好吃！”那個大姐姐説。我本來想放棄的，可那個誘人的香味再次把我的饞蟲勾起來。我鼓起勇氣要了一串。我嚥了咽口水，咬了一大口。“哇！好辣！”我不停的用手在嘴邊扇風，喘着粗氣。不過味道真不錯！我又要了一串！雖然有些辣，卻越吃越過癮。寒冷的天氣裏最適合吃辣東西了！在我吃的過癮時，姥姥説：“該回家了！”於是，我戀戀不捨的離開了。 小小一碗麻辣燙也有不少文化。顧名思義，麻辣燙就是又麻又辣，所以有暖胃的作用，聽説還能去風濕呢！
雖然我只吃了小小一碗，就出了滿頭大汗。雖然在寒冬時節，卻一點也不冷！
麻辣燙不僅味道好，看相也好，因為吃的菜是各種各樣的素菜組成、用的湯汁調料有辣油、甜醬等調製而成，人們可以根據自己的口味，在燙好的食材上在撒上葱、蒜椒。
麻辣燙的做法十分的簡單：只要前去去吃的人，首先可以隨意在冰櫃裏或保鮮區挑選自己喜歡吃的東西，將這些挑好的品種放進籃子裏，然後交給廚房的窗口。這時候麻辣燙的老闆會將漏勺中倒進客人們端來的食材，放入滾燙的湯鍋裏進行侵泡，大約過五分鐘後，麻辣燙的老闆提起漏勺，甩一甩放進預備好的碗裏，加上湯汁，根據每個食客的口味自行加入各種調料汁後，這時候一碗使人垂涎欲滴的麻辣燙就展現在人們的眼前了。
我也端着熱氣騰騰的麻辣燙，坐了下拉，我先放了點綠油油的葱花和火紅的辣椒將它們攪拌均勻，頓時一陣陣香味瀰漫開來。有葱香的清香，也有湯汁的濃郁的.香氣，看着那可口的顏色，我不顧自己的吃相，大口吃了起來。粉絲晶瑩剔透，根根都十分有彈性;青菜綠油油的，棵棵都有一股甜意;蓮藕粉粉的，偏偏都是清脆;魚丸是米白色的，個個都是十分的潤滑······，三下兩下的，一碗麻辣燙邊裝進了我的肚子裏，再喝着那湯汁又甜又辣，又香又濃，味道好極了，一口氣喝了個精光。
這就是舌尖上的美食——麻辣燙。
星期天下午，我作業做完了，天已經黑了，我一邊看書一邊等着吃晚飯。媽媽竟然説要帶我去香格里拉吃麻辣燙。我別提有多開心了！
我為了打扮好自己，衣服換了一件又一件，終於找到一件滿意的連衣裙。路上我的心一直砰砰跳。我一邊哼着小曲，一邊欣賞風景，我非常興奮，因為這是我第一次吃麻辣燙。
到了麻辣燙店，我感覺這裏就像一個美食天地，一個巨大的台子，上面美味佳餚圍着收銀台轉，還有很多麻辣燙樣品在大屏幕上展示，看着就讓人流口水，我心想：這麼多好吃的，隨便想想就已經被“打敗”了呀，真是沒法拒絕麻辣燙小吃啊！
“這個，這個，還有這個，我都要了。”我説。媽媽説：“你看看你，好吃痣都長多大了？還吃這麼多，小心變醜，你不是要變美嗎？那就少吃這些東西”我都無語了，不過這不影響我的心情，我依舊眉開眼笑的去看廚師，妹妹又大驚小怪的説：“啊，不要，不許傷害小魚。”我還以為是什麼大事呢？紅燒魚怎麼了？就這麼點事，她還真是一點沒變，還是這麼幼稚！
等到服務員上菜時，我的目光都離不開麻辣燙，因為它太香了，色香味俱全呢，我和妹妹都迫不及待要開吃了，媽媽還在左一張又一張的拍照。我終於痛快的大吃起來，連湯水也不放過，一起吃到了肚子裏，臨走時打了個嗝，這才是真正的吃完了。
我不捨得回家，因為麻辣燙太美味了，我下次一定還要來吃。
麻辣燙與我們山西刀削麪、平遙牛肉湯比起來似乎要略遜色一些，但那香味兒和口感也很不錯，絕對讓人百吃不厭。
麻辣燙裏面一般有火紅的肉腸，雪白的蘑菇，金黃的油果子，褐色的鴨血，淡白的豆腐皮，綠色的香菜……光是看着就讓人垂涎三尺，想大吃一頓了，特別是那香味兒，幾十步開外都能聞到，不管是誰聞了都會勾起他的食慾。
麻辣燙的做法很簡單：先把挑好的各種各樣的菜放到一個鐵漏勺裏，把菜在沸湯裏煮三五分鐘，撈出來，放進一個大碗裏，澆上香湯汁，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓你覺得嘴脣麻麻的，看，大碗裏滿漂着油花和葱花的湯，湯裏泡着亮晶晶的粉絲，粉絲裹着白菜。把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味兒直衝腦門，讓人一看口水準往肚裏咽。
慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是一種享受啊！辣的到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗，吃麻辣燙也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡大口大口地吃，挑起一大把，一下放到口裏，真是順滑爽口！吃完之後抹抹嘴巴上的油，口裏還留着那回味無窮的香味，真好吃！真過癮啊！
麻辣燙，一個字，香；兩個字，很香，三個字，實在香！
麻辣燙是我們這裏的風味小吃。
麻辣燙特香,味道美味極了。晶瑩的粉絲泡在紅色的湯汁中,一塊一塊的鴨血伴隨着褐色的肉丸、粉紅色的開花腸、橙色的骨肉相連中包含着幾塊白色的脆骨，白色的金針菇散落其中，看着就流口水。
麻辣燙的做法很簡單：來了顧客，點好菜了，隨手抓了把粉絲放到漏勺裏，然後放進去一塊塊鴨血、肉丸子和開花腸還有骨肉相連一起放入漏勺中，等待幾分鐘，一碗美味的麻辣燙就做好了，不過骨肉相連和肉丸子可能要多等幾分鐘。
望着別人吃我的口水也流了下來，我的麻辣燙來了——代子康——代子康吃麻辣燙時，骨肉相連，我吃它的時候，先吃其中的脆骨，之後再吃肉。開花腸我先咬掉它的“九個腳”或咬掉它的“頭”。吃粉絲的時候夾一把粉絲，把它拎起來，吃它的“尾巴”。咬一口肉丸子，湯汁從肉丸子裏露了出來。
有一天，我正在吃開花腸，突然我唐姐出來和我打招呼，我剛準備和她打招呼，可一不小心，開花腸掉到湯裏了，濺了我一臉的湯汁，我唐姐笑了我一下午,從此我給麻辣燙取名為“笑咧嘴”。
説起當地的風味小吃，我有點慚愧——在合肥生活十幾年，竟然連小吃都不知道!不過，我還是蠻喜歡麻辣燙的。 麻辣燙是集麻、辣、燙三個精華，不過我吃就不會這樣了!吃麻辣燙，要放辣椒才好吃，有人這麼説。有一次我放了一點點辣椒，結果把我辣死了，我就再沒放過辣椒了。 雖然我吃不放辣椒，但是還是很燙呀!有一次我把嘴巴燙了一個包包，害得我疼了一個多禮拜。 麻辣燙裏，我最喜歡的就是土豆和涼粉啦!那兩種都好吃，每次我都要點，每次我都會把它們吃得乾乾淨淨，吃完了就把湯倒了，在裏面繼續苦苦尋找土豆和涼粉，剩一根也要吃得乾乾淨淨，絕不放過。 麻辣燙其實很好做。因為我每次吃都要在旁邊看老闆是怎麼做的。就是把食物放在湯裏面燙一燙，然後放上醋啊、麻油等材料。
最後往碗裏一裝，一碗美味可口的麻辣燙就可以吃啦! 麻辣燙很美味，保證你吃了一次還想吃下一次。不過我媽媽不讓我在外面吃東西。下次有機會，我一定要吃麻辣燙，我要放多多的土豆，多多的涼粉! 好吃的東西還有很多，下次我再和你説。
今天是週末，媽媽準備帶我去嚐嚐麻辣燙。
來到麻辣燙館門口，一股香氣撲鼻而來，我連忙拽着媽媽説：“快點！快點！”開始夾菜了，我夾了一大把火腿腸、一捆粉絲、一些蛋餃和鵪鶉蛋，便開始了等待。店主先揭開大鍋，把水加進去，再把菜放進去，然後把特製的湯料放進去。過了一會兒，麻辣燙好了，只聽麻辣燙“咕嚕咕嚕”地響着。
麻辣燙來了。只見金黃的蛋餃、雪白的鵪鶉蛋、紅色的火腿腸、透明的粉絲和一碗棕色的湯巧妙地融為了一體，湊成了一幅色彩鮮豔的畫卷，湊近聞了聞，那香味簡直無法用言語來形容，再也忍不住了，我不顧旁邊有許多人，便大快朵頤地吃了起來。先夾起一筷子粉條，不料它卻滑了下去，頓時有點失望，很快，我便又把嘴貼近碗邊，用筷子一撥，“哧溜”一聲，便把粉絲吸進了嘴裏，再連忙吃一口菜，喝一口湯，那味道簡直是美極了。
“麻辣燙好吃嗎？” 媽媽拍拍我的頭問。我一邊吃麻辣燙，一邊嘟嘟囔囔地説：“好吃，好吃，真是太好吃了！”
如果你也餓了，就也來品嚐一下麻辣燙吧！
今天，陽光明媚。阿姨一早就帶上我和盧華庭，還有張珊珊老師一起到益陽去吃麻辣燙。
我們睡完午覺，張老師説：走我們去吃麻辣燙。我和盧華庭像一隻猴子一樣，活蹦亂跳。
之後，我們一起座着叔叔的車去吃麻辣燙。不一會兒，我和盧華庭站在麻辣燙門口，在外面都能聞到一種濃濃的香味。我們一進去，有很多人在吃，我看到這種紅色的湯，心想益陽的麻辣燙一定很辣吧！
張老師説，應該這一桌不會很辣。我趕緊拿了一串麻辣燙吃了一口，真的太好吃了，寧鄉的麻辣燙都沒有這麼好吃，而且只有一點辣味，我又吃了一串，我一邊吃，一邊享受這種美味。
一下子，我感覺好辣。這麻辣燙不是不怎麼辣嗎？怎麼一會就這麼辣了，真奇怪！
哦，我知道了，可能是我吃的太多，我咕咚，咕咯地喝了一大杯冷水。這樣就感覺不那麼辣了。
我問盧華庭：難道你不覺得辣嗎？盧華庭説：一點都不辣。不愧是我的兄弟盧華庭這種辣度都能忍住。
益陽的麻辣燙真是名不虛傳啊！下次我還要來吃這香味的麻辣燙。
今天晚上，我們一家人到鑽井吃麻辣燙。
吃麻辣燙的人可真多啊，廣場上的地攤上到處都擺滿了桌子，我數了一下，大約有三十多桌。我們找了一處位置坐下，我和哥哥、媽媽一塊去挑選食物，保鮮櫃裏的食物可真多啊！看得我眼花繚亂葷菜有誘人的培根，紅紅的火腿腸，白白的魚卷，張牙舞爪的魷魚；素菜有黃澄澄的玉米，紅中帶黑的豆腐，又白又滑的鵪鶉蛋……一個個都用竹籤串起來，一串串整齊地擺放在那裏，任人們隨意挑選。
我們挑了自己最愛吃的火腿腸、紅豆腐、鵪鶉蛋等，開始吃了，我迫不及待地把最愛吃的紅豆腐放到已經冒熱氣的麻辣湯鍋裏，燙一兩分鐘就好了，我抓起一個就狼吞虎嚥地吃，啊！好辣，好燙，惹得我涕淚直流，我咕咚咕咚地喝了一大杯冷水，爸爸看到我狼狽不堪的樣子，笑着對我説，吃麻辣燙應該細嚼慢嚥，這樣才能享受到麻辣燙的美味。
我聽了爸爸的話，又試了一下，果然，麻、辣、鮮、香立刻刺激了我的味蕾，太好吃了，真是人間美味啊！仔看看左邊、右邊的叔叔阿姨們，一個個吃得滿嘴流油，雖然他們熱得汗流浹背，但一個個都精神抖擻，興趣盎然。鑽井麻辣燙，真是名不虛傳啊！
俗話説，民以食為天。天下的美食數不勝數，但你問我最喜歡吃的是什麼？我會毫不猶豫地告訴你：“當然是建陽著名的風味小吃啊！”
砂鍋麻辣燙的味道好，賣相也好。晶瑩剔透的粉條兒浸在米色的湯中。一顆顆火紅的小番茄浮在湯中，雪白的鵪鶉蛋與碧綠的青菜葉交雜着，黃白相間的煎雞蛋，深藍色的皮蛋散落其間。光是看着，就能令人“口水直流三千尺”。
砂鍋麻辣燙的做法很簡單。自己拿籃子到冷藏櫃裏挑選食物，然後將食物放進事先燒好的祕製湯中，燒幾分鐘，等麻辣燙煮熟後，撒上香菜、胡椒粉等調料，喜歡吃辣的人還可以澆一勺紅紅的辣油。這樣，一碗色、香、味俱全的砂鍋麻辣燙就大功告成了。
品嚐砂鍋麻辣燙也別有一番情趣。一碗麻辣燙端上桌來，頓時香氣四溢。先用勺子舀一口湯，倒入口中，頓時，回味無窮。湯葉的鮮美縈繞舌尖，心裏倍爽。接着，用筷子夾起鮮紅的櫻桃，放到嘴邊輕輕地一吹，然後，咬破它的外皮，一股紅汁頓時湧入口中，酸甜可口。這時，再喝上一口百事可樂，這酸爽味，令人不敢相信！
砂鍋麻辣燙，“此美味只應天上有，人間難得幾回嘗！”
那是一天美好的中午，我、爸爸還有爸爸的同事來到了張亮麻辣燙。
開始，我拿起了一個像臉一樣大的盆子。不，是比臉還要大的盆子去裝菜。我先夾了三個火腿腸，夾了一塊方便麪，一點玉米麪……我還想夾其他的食品，可是我的盆子裝滿了，不能再裝了。之後，我只好戀戀不捨地把“菜”給了服務員。服務員又給我一個牌子，上面寫着30，我坐在位置上慢慢地等待，旁邊的人是人山人海，我心裏一驚：吃個麻辣燙都那麼多人的嗎？
我耐心地等啊等，旁邊的人都已經拿到了自己的食品，我不禁流出口水。過了一會兒，我站起來，在過道上走來走去，走的時候發現一個廣告牌，上面寫着：等待，讓生活多一點樂趣；等待，讓生活多一份快樂。看到這兒，我埋怨：上面破廣告，如果是我，我就會説，等待，讓生活變得無色無彩。
終於，我拿到了屬於自己的食品。我先是吃了一口火腿腸：哇，真是太……好吃了！又吃了一口面：“哇！真是太……爽了！”我狼吞虎嚥地吃了起來。吃完後，我才發現我肚皮像皮球一樣大……
我只好抱着肚皮回家了。
都説父愛如山，可我感受到的父愛卻似潺潺溪水，潤遍我整個生活。
學校旁邊有好多做麻辣燙的小推車，一到放學時間，把個便道擠得慢慢的。同學們爭先恐後地買，看着他們吃的那麼津津有味，我只往肚裏咽口水。因為從國小開始，父母就跟我約法三章，不準在街邊賣小吃，擔心衞生不合格影響身體。所以我也沒向父親提起要求。但細心的父親，從接我時我的眼神裏還是看出了問題。週五下午放學以後，父親帶我來到超市，徑直來到食品架前，魚丸，雞丸，蟹棒，火腿，洋白菜，蘑菇，燒餅，醬，孜然粉，胡椒粉，一通採購把我弄糊塗了。“爸，您這是要幹什麼呀？”“給你做麻辣燙呀”“你！做麻辣燙？”怎麼，不相信老爸？這兩天我接你時，提前去一會，早把製作手藝學會了，等着瞧好吧。”
既興奮，又期待。騎着電動車，我和爸爸飛回了家。一通洗、煮、切、掰、炸。爸爸忙了個不亦樂乎。終於出鍋了，拌上醬、胡椒粉、孜然粉。一人一個牙籤，紮起一個魚丸放在嘴了，香極了。我興奮地摟過滿頭大汗的爸爸，來了個響?。
爸爸幸福得笑了，我卻流下了眼淚。
今天中午，媽媽提議：“我們一起去吃麻辣燙吧！”爸爸連聲説好，我也樂得一蹦三尺高。
來到麻辣燙的店裏，我看見一排排美味的食品，看得我直流口水。“寶貝想吃什麼？”媽媽從旁邊的擱板上拿來一個大大的鐵盆，我看了看這個大盆子，看起來跟我洗腳的大盆子沒什麼兩樣。我們在食品櫃旁走來走去，東張西望，我挑了最喜歡吃的食物：大白菜、肉丸、玉米、蘑菇、菠菜……我們又逛到了水產區，媽媽夾了蝦蛄、蝦孱、芝麻螺。點菜完畢，我們找了一個座位坐了下來。
“螺來嘍~~”服務員大聲吆喝。“啊！美味的芝麻螺！”只見媽媽兩眼放光，夾起一個大螺輕輕一吸，“嗖”的一聲，螺肉就被媽媽吸出來了。我也拿了一顆模仿媽媽的樣子吸，可是使勁嘬都嘬不出來，哎算了，還是用牙籤吧。我拿起牙籤把螺肉往外一挑，就出來了。
終於，主食來了，我津津有味地吃了起來。
吃完飯，我們去江邊的公園散步，一路上，媽媽告訴我，麻辣燙屬於中國四大菜系的一種——川菜，口味重，偏油辣，雖然麻辣燙好吃，但是多吃會上火，所以小朋友還是少吃為妙。
學問齋