不經意間，眨眼間，一個星期已經過去，一週的時間，想必你學習了很多新技巧，現在的你想必不是在寫週記，就是在準備寫週記吧。但是週記有什麼要求呢？以下是小編幫大家整理的包餃子週記，歡迎閲讀與收藏。
星期天，我去奶奶家。一進家門，我就聞到了餃子餡的香味，準是爺爺拌的蓮菜大肉餡。我洗完手，繫好圍裙説：“今天我也要包餃子。”媽媽奶奶都笑了。開始我學着媽媽和奶奶的樣子，左手拿着餃子皮，右手先挖一勺餡，放在皮上，兩手輕輕一捏，餃子皮沒合住。再使點勁，餃子皮破了，餡被擠出來了。“輕也不行，重也不行，原來包餃子這麼難呀！”我想。
這時，我看見媽媽和奶奶已經包了一大堆餃子，個個精神抖擻，就像士兵一樣站在盤子裏。我心裏很着急，拿起一張餃子皮，又挖了一勺餡，放在上面，把餃子四邊提起來，往一個方向一轉。嘿！一個像包子一樣的餃子便完成了，看上去好像一個尖嘴胖肚的花瓶，好看極了。媽媽和奶奶直誇我有創意。餃子煮好了，媽媽和奶奶包的餃子像一個個鼓着肚子的胖娃娃，而我的“小包子”則變成了“憤怒的.小鳥”，看着它們可笑的樣子，我也樂了，不過吃在嘴裏美味無比。
我問奶奶：“餃子是怎麼來的呢？”奶奶説：“以前，冬天天氣寒冷，張仲景就發明了餃子，慢慢吃餃子就變成了一種習俗。”
餃子給人的都是温暖，還有幸福！
每年過年，我們家都會有一道必備的美味，那就是——餃子。當然，今年也不例外囉！
準備好各種的餃子餡材料，我就開工啦！先是剁肉餡，我把肥肉和瘦肉分開切，都切成一小塊一小塊的；然後就可以開始隨便地用刀剁了，終於，肉已經被我剁的非常得均勻了；接着，我開始將芹菜和豆腐與肉餡拌在一起並倒入鹽、老酒，餡已經完成了；最後，我將餡裝進大盤子裏。餃子餡就大功告成啦！
做完餃子餡後，我就可以開始包餃子了！我盛了一碗水，放在桌子上，又把餃子皮和餃子餡放在桌子上，洗了手，包了起來。我先拿出一張餃子皮取出適量的.餃子餡；然後用手蘸一下碗裏的水，圍着餃子皮的邊緣塗上一圈；接着將餃皮對摺，再將餃皮外邊折上兩個軸，形狀就像一個鎖，非常漂亮！不到十分鐘，我就包了三十多個。
開始煮餃子了，我倒了兩大碗的水，燒開後把餃子放進去煮了幾分鐘左右後，等水燒開又倒了些水進去，就這樣連續三次後，再轉小火煮五六分鐘左右就燒好了！
看着熱氣騰騰的餃子，我為自已感到自豪。別看就這麼一鍋的餃子，可是花了我三個多小時才完成的呀，我在想平時媽媽每天多麼辛苦啊，這次包餃子讓我終生受益。
平時吃餃子，老媽總是説比較忙，餃子皮是買的，餃子餡兒也是買的'，回家放些調料，就可以包餃子了。過年了，真開心呀，我又可以和老媽合作包餃子了。
奶奶剁好了餃子餡，我擀餃子皮，老媽包餃子。説起擀餃子皮兒，這還是我在幼兒園大班時，莎莎老師教我們的本領呢。過年了，莎莎老師您還好嗎？
開始包餃子了，我拿着小擀杖來擀皮。老媽想測試一下我一分鐘能擀幾個餃子皮，就看了看牆上的鐘表，説：“計時開始！”一分鐘我擀了7個餃子皮，老媽問我：“假如你爺爺能吃30個餃子，你大約幾分鐘能擀下這麼多皮兒？”我想了一下，大約需要5分鐘，因為4分鐘完不成任務。
我和老媽開心地笑着説着，包着餃子，老媽把餃子放在3個方托盤裏，其中2個方盤裏都是豎排8個餃子，橫排5個餃子，最後一個方盤裏是2豎排餃子，我和老媽一共包了多少個餃子？我和老媽一共包了：5X8=40加40加2X8=16，總共96個餃子。
除夕包餃子，想老師，學數學，練本領，幫老媽，還能吃到香噴噴的餃子，真快樂。
我和爸爸媽媽哥哥回到了老家，包餃子的時候，我也加入了包餃子工作。
這是我第一次包真正的餃子，心裏有種説不出的喜悦。媽媽用板子壓麪糰，在上面撒些麪粉，壓成扁圓形狀就行了，我負責包糖餃子，首先，拿一個扁圓形的麪皮，然後用小勺挖一些糖包在麪皮裏，最後使勁捏邊緣，捏到不漏餡兒為止。奶奶看着我一臉滿頭大汗的樣子，無情的説：“不要在糟蹋這些面了，一邊兒玩兒去。”我不甘心，繼續包，我留意觀察了奶奶包餃子的方法，她包的和我包的有所不同，她包的是花型的，把邊折成和花兒一樣的形狀，美極了。
媽媽看了我包的`餃子，滿懷欣喜地説：“嘿，第一次包包的還不錯嘛！”我開心地笑了。
我知道一個祕訣，噓，別讓別人聽見了，包餃子要把邊捏的薄一些，中間要厚。這下你們知道我為什麼包那麼好了吧？
要吃飯了，我急忙跑向餐桌，看着這一碗一碗香噴噴的餃子，我忍不住流下了口水，吃一口，覺得自己做的是多麼的好吃。
經過那次包餃子，我明白了一個道理：自己動手豐衣足食！
星期五的下午，我們班組織了包餃子活動。第二節下課後，老師叫我們先去洗手，洗完後就可以去食堂學包餃子了。
下午，爸爸媽媽們來到了學校幫忙：有的帶來了水餃皮，有的帶來了好吃的餡，有蔬菜，有玉米，還有蝦仁等。
我們組的燦翔媽媽特別厲害，自己用麪粉做了水餃皮，有菠菜味的水餃皮，有胡蘿蔔味的`水餃皮，還有紫甘藍的水餃皮。其他媽媽們準備了三種味道的餡。
會包餃子的媽媽先把如何包餃子示範一遍給我們看。同學們看得很認真，看完後就迫不及待地學大人的樣子包了起來。我分別包了三種味道的小籠包，其他同學有的包了胖胖的水餃，有的包了元寶模樣的水餃，還有的包了海星模樣的水餃。同學們你看看我，我看看你，都笑得很開心。
包完後，就開始煮了。等水餃煮熟了，我們個個吃得很盡興。我吃了好幾個水餃，還不過癮。聽老師説吃不完的水餃可以打包回家吃，我更高興了，連忙挑了幾個漂亮的放在盒子裏，準備帶回家給媽媽吃。
今天的活動真是太好玩了，真希望以後班級多組織這樣的活動，讓我們玩得更開心！
今天我和媽媽去叔叔嬸嬸家吃飯，叔叔嬸嬸提議包餃子，我們説好啊。於是我們大家齊動手，開始準備起來。
叔叔負責和麪，嬸嬸負責調餃子餡，不一會兒面和好了，餃子餡也端到桌子上來了，我這個時候才開始參與進來。
我和媽媽把手洗乾淨，在手上搽滿面粉，開始包起來。開始包之前，我覺得非常容易，可是包的時候就覺得有點難了。擀餃子皮的時候總是擀的一邊大，一邊小。我還用擀出來的`餃子皮做了個“林肯”汽車的標誌，惹得大家都哈哈大笑。包的時候我捏左邊，餡就從右邊出來，我捏右邊，餡就從左邊出來了。後來嬸嬸説：“餡不要放得太多，也不能太少，而且要把倆頭捏得緊緊的，這樣就容易包起來了。”
後來我終於包好了幾個完整的餃子了。最後，爺爺奶奶把我們包好的餃子煮熟了端上桌來，我嚐了嚐我自己親手包的餃子，雖然模樣沒有大人們包的好看，但是我覺得真香啊！
今天下午，我看見媽媽在包餃子。心想：以前都是媽媽包餃子給我吃，她一個人包總會累的，不如我幫媽媽包餃子吧，讓她也嘗一嘗我的勞動果實。於是，我也加入了包餃子的行列中。
我拿起一張餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放到餃子皮上，兩手使勁一擠，可是用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來。我趕緊“急救”，用另外一張餃子皮補上，才算堵住了“漏洞”。看着這個餃子挺着“將軍肚”，真叫我不好意思。媽媽轉過來一看，哈哈大笑：“這就是你的`‘傑作’？”
於是，我放下手中的筷子，看媽媽怎樣包餃子。我學着媽媽的樣子，先拿起一張餃子皮，然後放上適當的餡，接着兩邊對齊，輕輕一捏，一個圓滾滾的餃子便“誕生”了。就這樣，我和媽媽包了許多餃子。
晚上吃餃子的時候，我覺得特別香，因為這裏包含了我的勞動。這件事情還使我明白了“萬事開頭難，只要努力去做，就一定能成功”的道理。
12月22日 星期五 晴
星期日，天氣晴朗，我準備和媽媽一起包餃子。
首先，媽媽先把雪白的乾麪倒在不鏽鋼盆裏。之後，媽媽用手輕輕地從鹽盒裏拿了點鹽撒在麪粉上，然後，又打了一個雞蛋在裏面。這時侯，媽媽準備和麪了。媽媽拿了一個小碗放了半碗水，倒在乾麪上並且和了和。不一會功夫，只見不鏽鋼盆裏的乾麪變成了一大團光滑的面。我很奇怪地問媽媽：“為什麼你手上和盆邊都沒有面呢？”媽媽説：“古人説和好面就要三光就是這個意思。”
然後，我和媽媽就開始包餃子了。媽媽從冰箱了把製作好的.餡心拿出來，我一聞，哇，好香啊！這時媽媽就忙着擀餃皮，我也在旁邊幫撒麪粉。餃皮好了，開始包餃子了。媽媽教我：“首先要將餡心均勻地放在餃皮裏，然後順着餃皮邊慢慢地捏緊就可以了。”我就照着媽媽説的去做，果然包起第一個餃子。但是，很難看，而且餡心都露出來了。我就爭取下一個包的好一點，經過幾個的鍛鍊，結果是越包越好了。
最後，我還創作了不少“作品”，有蛇，飛機，兔子，貓，狗……
今天，我學會了包餃子，真是有趣的一天。
知道我最喜歡幹什麼嗎？啊哈，是包餃子啦！
中午，姑姑端來一個大盆子、一個小飯碗、一袋餃子皮。大盆子裏面有包餃子的餡兒，餡兒有好多種：有姜，有蘿蔔粒，還有肉……小飯碗裏的是水，姑姑讓我們包餃子，這下有樂子了。包餃子可是我的強項。不過，萬一有人不知道怎麼包呢？我們還有餃子機。
開始包了，我從袋子裏拿出餃子皮，鋪天，放在左手的手掌裏，亮出筷子，從大盆子裏夾出一點餡兒，輕輕地放在餃子皮的中央，伸出手指，從小飯碗裏一點水，在餃子皮的外沿圍着轉一圈，然後，把圓形的`餃子皮合成扇形，最後一步了，把餃子皮不直的地方兩邊一湊，再一壓。一個花紋就出場了，又照這樣做出三至四個花紋和，一個完整的餃子誕生了。哥哥姐姐也不能光看不做，這樣，一個個餃子出生了。
做着，做着，我忽然覺得不好玩了。於是，我又取出一個餃子皮，放了餡兒，下一步，可不是一樣了，我把餃子皮四處拉出來，捏在一起，後方空出四個洞，把洞外掐的的一個邊往中間放，雙捏起來一個洞馬上孔沒了，出現了兩個露出的邊，左邊的邊往左轉，右邊的邊往右轉，一邊就完成了，另外三個洞也這樣，一個畸形的餃子做好了。
我做了好多種餃子，多麼好玩啊！
前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心裏癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負責揉麪、和餡、包餃子，我負責做麪皮。分好工以後，我們就幹起來了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的'菠菜汁就出來了。她把菠菜汁倒進麪粉裏，揉了起來。真奇怪，細細的麪粉加水後，就變成一團了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊麪團，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把麪糰放在盆裏“醒”着，説這樣會增加韌性。接着，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做麪皮了。只見我從麪糰上切下一條短的麪糰，搓成長長的條，用菜刀切成一個個“圓柱”，我撒了一些麪粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用擀麪杖在上面來回滾幾下，一張麪皮就做成了。
我做好一張麪皮，媽媽便開始包起了餃子，只見她在麪皮中間放上餡，然後用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那裏，活像一隻只小老鼠在玩耍。
水開了，餃子下鍋了……吃着那親手做的“翡翠餃”，我心裏比吃了蜜還甜。
星期六晚上，媽媽提議我們星期日中午吃餃子。我們便把材料全部準備好了。有白菜、豬肉、芹菜、餃子皮、水……
星期日早上，我們便開工了。媽媽切白菜，我便剁豬肉。媽媽切完白菜，就把白菜放到盆子裏；把白菜裏的水擠出來。一擠就是一小時。我一會兒用右手剁，右手剁累了，換左手剁。過了半個小時，大部分的豬肉已經剁好了；又過了十五分鐘，我就把豬肉全剁好，並放到了盆子裏。接下來，媽媽把鹽、油、粉、醬油淋到豬肉裏攪拌，再加上白菜、香菇一起攪拌，攪拌好後，媽媽吩咐我把黏在一起的餃子皮分開。我分好一片餃子皮，媽媽就包好一個餃子。包好後，媽媽把餃子放進鍋裏蒸。不一會兒，香噴噴的'餃子就出鍋了。
合作的力量可真是大啊！分工的速度就是快！
今天，放學回到家，自己見媽媽在包餃子，也躍躍欲試，沒想到媽媽竟然爽快的答應了。
自己把手洗乾淨了，只見媽媽往自己擀的餃子皮裏舀一小勺餡兒，兩隻手只捏幾下，一個似元寶的餃子就出來了。媽媽笑着説：“你也來試一試吧!”自己一聽可高興了，心想：這麼簡單啊，難不倒自己!
於是自己學着媽媽的樣子一手拿餃皮，一手舀餡兒，可餡兒每次都像個調皮的孩子從餃皮裏逃出來，這個餃子被自己包得一團糟。
媽媽又説：“餡要放少一點，像你這樣初學者不要把餡兒放得太多。自己聽了媽媽的話，又恢復了信心，按照媽媽所説的去做。自己終於把一個餃子包好了，當然還想包第二個，自己越包越有勁，雖然樣子不好看，但是自己盡心盡力包出來的，味道也一定不錯。
下面到品嚐的`時候了，餃子煮好後，自己們開始吃起來，自己總覺得自己包的餃子最好吃。重要的是自己今天特別高興，因為自己學會了包餃子。
除夕晚上，我看見媽媽在包餃子，一個人忙得不可開交。我一時心血來潮，對媽媽説：“媽媽，我來幫你吧。”媽媽欣然同意。
我洗洗手，拿了一張餃子皮，學着媽媽的樣子往裏面放餡。我本以為包個餃子會一帆風順，可並沒有我想得那麼簡單。一不小心，餡放多了，結果我費九牛二虎之力才把餃子皮捏住，餃子鼓鼓的，放到鍋裏餃子皮就破了。我吸取了上次的教訓，所以這次我把餡放的少了一點，結果包出來的餃子像泄了氣的皮球一樣。
這時，媽媽走了過來，她給我做了一下示範。媽媽先把餃子皮放在手裏，接着在餃子皮裏放了適量的.餡，再用勺子按了按餡，然後把餃子皮對摺，使勁一捏中間的皮，最後兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子圓溜溜的，像個小元寶似的，我簡直看呆了。我也學着媽媽的樣子，一步一步的包。功夫不負有心人，我包出來的餃子果然有模有樣了。
通過這次包餃子，我明白了一個道理：無論做什麼事情，只要你肯付出，就一定會有收穫。
在我的七彩童年的生活中，曾發生過許多好玩有趣的事。但最使我難以忘懷的事就是我第一次學包餃子。
那天正是寒假的時候，一大早媽媽就從集市上買來一些材料，準備包餃子吃。
只見媽媽拿出事先準備好的麪皮，在上面放一些餃子餡，雙手合攏一捏，一是胖嘟嘟的餃子就做成。我覺得很有趣，就學着媽媽的'樣子包起來。沒想到我一包，就包成一個圓溜溜的餃子，就如同一個湯圓一般。媽媽見，笑得合不攏嘴，還和爸爸説：“瞧瞧，這就是你女兒包餃子的第一個成果！”爸爸看見也和媽媽一起大笑起來。“笑什麼笑，有什麼好笑的。餃子做成湯圓一樣，既不會散餡也許還會很好吃呢！”我並沒有因此而泄氣，我決心要包出一個讓爸爸媽媽心服口服的餃子。
結果之後，我做出的餃子有的很薄，就像扇子一樣；有的餃子餡放少，根本吃不到肉，只能吃到一塊麪皮；有的餃子餡放多，根本包不上肉，擠得到處都是，就彷彿是一個大肉丸子……爸爸笑得直拍桌子，媽媽笑得直捂肚子，我也大笑起來，一家人都沉浸在一個充滿歡笑的天地中。
雖然這次我還是沒有學會怎樣包餃子，但是我給爸爸媽媽帶來歡笑，我很開心！
昨天，一大早奶奶買了麪粉和肉、韭菜準備在家裏包餃子。
我早早就起牀了，吃過了飯，等奶奶回來我們一起包餃子，因為這是我第一次包餃子，老媽説她小時候，一家人經常包餃子的，而且老媽還手藝很好的，所以今天我要和老媽比試比試看誰厲害。
奶奶切了肉、韭菜和了麪粉後我們就開工包餃子羅！
第一個餃子，我是挑了一張麪粉皮，再加了許多許多餡放在麪粉皮當中，最後我小心翼翼把餡包了起來，唉呀！餡太多了，它們都鼓出來把麪粉皮都撐破了。接受第一個包餃子的失敗教訓，第二個餃子，我在麪粉皮上加上很少很少的.餡，然後把它包起來，結果餃子看上去幹癟癟，和老媽包的餃子相差實在是十萬八千里。總結了第一、二次的失敗教訓，第三次，我拿起了一張麪粉皮，並在上面加入了適量餡，最後包了起來，終於很漂亮餃子出來了。
今天包餃子，使我明白了一個道理，無論做什麼事情都要開動腦筋，想好了再去做，這樣子才容易做好事情！
學問齋