在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的麻辣燙美食作文（精選3篇），希望能夠幫助到大家。
我相信大家都吃過好吃的美食，而今天我要向大家介紹一道好吃到無與倫比的美食，名叫麻辣燙。
麻辣燙來源於河南，是一位漁夫因為趕時間，便發明了一種小吃，名叫快燙吃，後來自然而然就演變成麻辣燙了。
介紹完來源，就開始介紹美食了。我相信各位吃會都已經迫不及待了。如果問麻辣燙的特點是什麼，我覺得麻辣燙即像鴨血粉絲，又像自助餐。因為麻辣燙都是要經過燙一燙的'。為什麼説像自助餐呢？因為它和自助餐一樣，都是讓顧客自己選材料的。
麻辣燙的顏色像牛肉湯一樣，可是喝起來卻比牛肉湯好喝幾倍。麪條在湯裏穿來穿去，就像神龍在海里跳來跳去；而肉腸卻像海龜一樣慢爬行；西蘭花像珊瑚一樣“開”在海里。如果一定要用一個字來形容麻辣燙的話，就是：好！兩個字：很好！三個字：好極了！總而言之，麻辣燙可真好吃！
説起麻辣燙，我和它還真是有緣呀！有一次，我上完課，家長還沒來接我，我便乾等着。有一位叔叔彷彿看出了我的心思，便請我吃了一碗麻辣燙。從此，我也與它結下了淵源。
如果，你有機會來到我們的家鄉，我一定請你吃一碗正宗的麻辣燙。
我的家鄉有許許多多的風味小吃，紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉麪……然而讓我最難忘的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的小攤。一輛有篷的小車上，放一個爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，裏面裝半桶湯，熱氣騰騰。車上有好幾十種菜，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾個小椅子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嚐一下自己喜歡的麻辣燙，你會立刻神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過還會讓你覺得嘴脣麻麻的，真是名不虛傳。看！大碗裏盛着滿票着葱花，油花的湯，湯裏泡着亮晶晶的粉絲裹着白菜。紅紅的火腿腸、碧綠的`香菜、金黃的油豆腐……五彩繽紛。我一看連忙拿起筷子猛吃起來。慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝幾口湯，那可真是一種享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗。
據説麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候是船伕和縴夫造出來的吃法。行船的縴夫們拉縴之餘，就在江邊壘起幾塊石頭。支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些乾柴生火。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，撥些野菜，放入花椒海椒等材料，涮燙一下就吃。後來碼頭的小販見這種涮燙方式有理可圖，便將菜品和爐具加以改造置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍着擔子享用起來。
現在麻辣燙是因為方便、自助的有點，成為喜聞樂見的小吃。
從小到大，我吃過的小吃可不少，最讓我念念不忘的就屬麻辣燙了。
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還燙的食物。吃過之後會讓你覺得嘴脣麻麻的辣辣的。麻辣燙要吃的就是它的麻和辣還有燙，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是當碗裏盛滿了飄着葱花的湯，亮晶晶的粉絲和白花花的白菜墊底。紅紅的'火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐點綴其上，五彩繽紛，這樣的一碗麻辣燙擺在你的面前，讓你垂涎三尺，你想不吃都難。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。我們把挑選好的食料放入籃中，交給老闆。老闆將其放入一個高高瘦瘦的竹製漏勺裏，再把漏勺掛在又長又大的鍋的邊沿，浸入燒開的湯中。幾分鐘後，拎出漏勺，上下晃動幾下，再熟練地倒入一個大碗裏，加入特製的鮮湯，撒上調味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜蓋在上面，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。吃麻辣燙的時候講究的是一個“燙”字，當它還冒着熱氣的時候就要趕緊吃，因為這樣才能讓你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合適不過了，會讓你辣到汗流浹背。
麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙皆存。讓人吃過一次後就念念不忘，不過友情提醒下，吃多了小心上火哦！
學問齋