在學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編精心整理的做一道菜的作文，歡迎閲讀與收藏。
我非常喜歡吃新奧爾良烤翅，平時都是媽媽做給我吃，今天晚上，我決定要親自做一回烤翅。
在媽媽的指導下，首先，我把雞翅用水一個接一個地洗乾淨，然後把它們放在一個玻璃碗裏。再放入適量的新奧爾良調料粉攪拌均勻，醃製一段時間。
等到可以開始烤的時候，媽媽説，先要把烤箱給預熱十分鐘。等待的時候，媽媽教我把錫紙鋪在烤盤上，再把醃製好的雞翅整齊地擺放在烤架上。烤箱發出“滴答滴答”的響聲，不一會兒，“當”的一聲，把我嚇一跳了呢！接着，媽媽讓我戴上一隻厚厚的手套，並用叉子小心翼翼地把烤盤和烤架先後放入烤箱內，然後把烤箱門關上，調到上火的位置，計時器轉到15分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地想響起來。隨着時間一分一秒地過去，差不多十分鐘的時候，我朝烤箱裏看了看，只見那雞翅發出“滋滋滋”的聲音，油也開始滴落在烤盤上，我彷彿聞到了新奧爾良烤翅的香味，饞得我直流口水。
這時，媽媽走過來，看見烤翅上有個地方慢慢地變黑了，趕緊和我説：“快關掉，快關掉！”我連忙把計時器轉到了“0”的位置。媽媽讓我打開烤箱，把每個烤翅都翻個身，繼續烤個十分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地響起來。等待的時間似乎總是那麼漫長，我好想能快點吃上這美味的烤翅啊！終於，清脆的“當”的一聲響起了，烤翅做好啦！
我輕輕地打開烤箱，用叉子慢慢地將烤盤和烤架分別取了出來，再用筷子將烤翅一一放入盤子裏，最後，均勻地撒上孜然粉。就這樣，一份美味的`新奧爾良烤翅就做成功啦！
爸爸媽媽品嚐着我親手做的烤翅，臉上露出來了滿意的笑容，嘴裏發出“嘖嘖”的讚歎聲，並向我豎起了大拇指。我吃着自己親自做的烤翅，心裏美滋滋的，因為這是我第一次做的烤翅，下次我還要學做更多美味的東西。
平時媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得複雜的菜式她也很少做過。
放假的時候，我就想在家自己試試做做看。
礙於面子，我不好意思向同學的媽媽請教這個菜式的盆路烹飪烹飪方法，於是我想起了萬能的'網絡。
打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。
我很是興奮地找了個比較簡潔易懂，圖文並茂的教學網址。
終於開動起來了，心裏不由地又緊張又欣喜。
因為事先有跟爸媽説過，他們已經早早地幫我買了土豆和五花肉。
按照網上菜譜的方法，我先把五花肉洗淨，然後切成一到兩釐米的小方塊；接着又把土豆削皮，也切成了一兩釐米的小方塊。
做這些的時候，我的心裏有些懊惱，因為平時很少幫媽媽做家務，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。
我打開磁爐，先熱了熱鍋，然後再倒了點油。等到油有點起小泡的時候，我把生薑和蒜倒進去炒了一小會，再關小火，把五花肉倒進去後開大火爆炒，接着又倒進了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。
站在灶台前，耳旁是電磁爐和抽油煙機的聲音，轟隆隆地有點煩悶，加上天氣有點熱，我身上的汗已經出來了。
燉了好一會兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接着又把土豆倒進去炒了會，再倒了些水。
又過了好幾分鐘，我開鍋，發現鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進去，會太硬，索性再蓋鍋一會，結果不成想，水被燒乾了，把五花肉的油也炸出來了。
還好我發現的及時，趕緊關火出鍋。
看着盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹着，還算挺有食慾的。
只可惜，土豆燉的有些過爛了。
爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學做了一道新菜，而且還不算難吃。
我很開心，以後放假的時候，我會多學學做菜，幫爸媽分擔下家務。
因為學做菜，也是很有成就感的一件事。
今天，我正在津津有味的看着《小當家》這本書。媽媽走過來看見後，笑眯眯的對我説：“周婧婧，你什麼時候對炒菜感興趣了，那今天中午可不可以給我們露一手呢？”我説：“這有什麼難的，做就做！”
説做就做，我毛毛糙糙地到廚房弄了起來，經過一番苦思冥想後，菜單就出來了：要做一盤西紅柿炒蛋。開始做了，我開了火，鍋裏的水還沒幹，一到油，油就在噼裏啪啦的.作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的手背上，燙起了小泡泡：“哎呀！我媽，要爆炸了，疼死我了！”我晴天霹靂般的尖叫着。媽媽走過來，用剛才我丟掉的雞蛋殼裏的單請給我敷上，一會兒就沒有剛才的一瞬間那麼痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由於火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。媽媽走進來，對我耐心地指導起來：“孩子啊，鍋幹了才倒油，炒雞蛋時火藥用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽説的做法再做了一次，等油微黃的時候就放雞蛋，用鏟子來回翻炒。炒好了雞蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖和鹽，然後把雞蛋倒入稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝在盤子上。看着雞蛋黃中帶點紅，顏色對比鮮明，我心裏自然有種説不出的歡喜。
這時，爸爸回來了，他走了進來並用黃鼠狼給雞拜年的語氣對我説：“呀，周婧婧，這太陽打西邊出來了，你怎麼做起廚師來了！煮了什麼好吃的，端出來大家嚐嚐。”媽媽一嘗，皺着眉頭：“怎麼這麼鹹呀。”我不好意思的笑了。爸爸卻終顧着吃，還一邊誇：“不錯。”也許是肚子太餓了吧，不過，這對我來説也是一種欣慰呀！
我學會做了一道菜，明白了：“無論做什麼，都要多動，這樣才會成功！”
今天，我和媽媽一起來做小白菜肉丸湯，為什麼呢？因為這道菜有很多營養，又很美味，所以我今天要學會這道菜。
一大清早，我們就去了菜市場，買了新鮮的牛肉、小白菜、小葱。
回到家裏，我們先把牛肉切成片，剁成肉餡，媽媽説：“剁肉的時候一定要小心，別把手剁傷了，肉要剁得均勻，剁得越細越好。”我把剁好的肉餡放到盤子裏，放到一邊。接着拿起小白菜，把小白菜洗乾淨，用刀把小白菜來回切，切好後，放到另一個盤子裏。又開始切葱和姜，小葱很辣，辣的我都流出了眼淚，這讓我想到我的媽媽天天為我做飯，很辛苦。
下面就是最重要的調餡了，我們把鹽、醬油、料酒、耗油，還有葱花，放到肉餡裏，還放了一個雞蛋，然後朝一個方向攪拌，因為媽媽説：“這樣調的`餡會很香”。但是攪拌很不容易，我用筷子使勁攪拌，手很累，媽媽鼓勵我説：“加油！你要堅持住，才會吃到可口的美食。”然後我就加大力量，終於把肉餡攪拌的又軟又黏糊了。
最後一步，往鍋裏倒水，等水開之後，我們就開始煮肉丸了。我用勺子把肉餡團成一個個小肉球，好像一顆顆小石頭，放到鍋裏。我一開始很怕燙，就把肉丸一個個扔進鍋裏，結果水濺了出來，差點傷到我。後來我就不害怕了，因為媽媽告訴我：“把勺子放到水裏，水就不會濺出來了。”我聽了媽媽的話，順利的把肉丸都放到了鍋裏，又加了點鹽，再把切好的小白菜放進去，蓋上鍋蓋，就等着丸子出鍋了。
新鮮的丸子出爐了，當我把香噴噴的肉丸湯端上來時，爸爸已經等的迫不及待了，他先嚐了一口，説：“實在太好吃了，我從來沒吃過這麼好吃的肉丸。”我的心裏樂開了花。這次學做菜，我印象最深的是切葱，讓我感受到媽媽的辛苦，所以我要好好孝順媽媽。
今天可是一個偉大的節日，沒錯，就是三八婦女節，一個專屬於媽媽的節日，我準備送媽媽一個特殊的禮物，一盤菜。我精心的在廚房裏忙，活着，又是加鹽，又是加味精，又是加水，好一會兒一盤我自認為很美味的菜便出爐了！我悄悄的走入媽媽的房間，從媽媽身後用雙手捂住了媽媽的雙眼，“猜猜我是誰？”我用低沉的聲音調皮的説，“還能是誰呀？肯定是我家寶貝了”，媽媽笑着説，“走，你陪我去吃盤菜”“菜？什麼菜？”媽媽問“去了就知道了唄。”
我把媽媽拉進廚房，神祕的端出菜對她説：“噹噹”，“這就是你説的菜？”“快嚐嚐呀！”我拍着手對媽媽説。
媽媽拿起筷子吃了一口菜，臉色突然暗下來，低下了頭。我拍了拍媽媽的肩，“怎麼了？不好吃嗎？”説着媽媽忽然抬起了頭，此時他臉作文上全是淚水，媽媽，哭了。“媽媽，對不起，對不起呀，我沒想到菜會這麼難吃。”我急忙解釋道，“沒有，很好吃”，媽媽站起來説，説着媽媽突然和我抱在了一起，“媽~”“女兒，這是你第一次為我做菜，也是我吃的最好吃的一次菜了。”媽媽拍了拍我的背説：“媽媽愛你！”“媽媽，我也愛你”，我激動的跳了起來。
這一盤菜是一盤充滿着孩子對母親的'愛的一盤菜！這是最值得留戀的一盤菜！吃完後，媽媽便與我坐下來，聊起了小時候的事情。“你丫小時候就喜歡吃糖，記得那一次……”我們倆邊笑邊説，好不快樂！這一刻是我有生以來最可貴的一課，這一刻是我愛的火花在心中爆發的一刻，是的，媽媽，我~也~愛~你~
愛就是如此偉大，一個母親與孩子之間的愛，足以讓全世界人都為之驚歎！
今年暑假的時候，我做了一道炒白菜，這也是我第一次下廚做菜!
媽媽給我講了一下炒白菜的程序，聽起來感覺不難嘛，我一邊想着一邊就勁頭十足的開始了!首先，我把白菜的葉子一片一片地撥下來，最外面的爛葉子扔掉，好的放到水裏洗，綠油油的'白菜裏子像玫瑰花瓣一樣被我一片一片撥下來，不一會兒，一兜白菜就全撥完了，我把它們全部浸在水裏，然後翻來覆去的洗來洗去，菜洗完了，我把菜和水一起倒到一個竹筐裏，這樣水就從竹筐底下的小洞流走了，接着，我把大小不同長短不一的白菜葉都分好類重疊在一起，再把分類重疊的白菜一刀一刀的切好，因為這樣即可以節省時間，而且還可以切得整齊。一陣點手忙腳亂後準備工作總算是完成了。
接下來就是炒菜了，我先在鍋裏放了一些油，過了大概一分鐘後，沸騰的油開始劈劈啪啪的響起來，似乎隨時都要炸開，因為媽媽告訴我炒菜之前先要把油燒熱，白菜開始下鍋了，放入白菜的一瞬間，油更響了，都炸開了鍋。原來我撥得白菜太多了，放到鍋裏都要滿出來了呀，我左手用鍋鏟炒菜，右手扶着鍋，生怕被我炒翻了，不一會兒，白菜往四面八方傾斜。在放了鹽之後，我發現鍋裏的白菜發生了變化，原本佔了滿滿一鍋的白菜經過翻炒後慢慢變得只有原來的三分之一那麼多，還有綠色的白菜葉逐漸變成了黃色，鍋裏也出現了很多水分，我問媽媽這是怎麼回事?媽媽告訴我説：這是因為火的加熱，白菜裏的水分都被蒸發了出來。
看着鍋裏蔫兒了的白菜散發着撲鼻的香氣，這想這應該算是熟了吧，總算出鍋了，我把炒好的白菜盛到準備好的碗裏，過程中撒了不少在灶台上，看來做什麼事都沒那麼簡單啊!媽媽還誇了我一番，跟我開玩笑説：第一次做成這樣還不錯，總算是熟了，沒拆了灶台，好歹能吃!再接再厲哈哈哈!我做的白菜雖然外形不怎麼好看，但吃進嘴裏卻感覺很香，因為這是我第一次親手做的菜，自己勞動獲得的成果感覺特別有成就感!一口接一口感覺百吃不厭呢!
前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃着，一邊説：“要是我也會做就好了。”媽媽説：“好啊！我可以教你。”於是，星期六中午，我學了做紅燒排骨。
我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽説：“其實一點兒也不難！”然後給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：
我先點好火，然後倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進鍋裏，天哪！頓時鍋裏像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個不停。我嚇得急忙往後退，“別怕，讓我來。”媽媽邊説邊搶過我手裏的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什麼魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，説：“好，現在就看你的.了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進鍋裏，然後再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時。你要看好時間噢。”媽媽在一旁説。我按照媽媽説的，往鍋裏倒入約大半鍋水，然後又取了四五塊冰糖放進鍋裏，然後我蓋上鍋蓋，靜靜地等待着......
半小時過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋裏衝出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然後又蓋上鍋蓋去燜。
又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準備好的盤子裏。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嚐了一丁點，嗯！味道還不錯！
我終於學會了做紅燒排骨。品嚐着自己的勞動成果，心裏別提有多開心！
昨天，圓夢工坊作文課的老師佈置大家每人各做一道拿手菜，並寫成作文。於是，剛放學我就到超市買了青椒、蘑菇、白菜和肉，配料家裏原來就有，不用再買。回到家，便開始做我最喜愛的油燜青椒肉了。
我把所有的蔬菜和肉先洗乾淨再瀝乾水分，然後將青椒放在案砧板上，橫刀切去蒂和尾，縱刀將青椒剖成兩半，最後去掉椒籽。原來以為很簡單的事情，實際可真不容易，青椒籽被掏出來的那一刻，一股很辣的'氣體散漫開來，像針一樣直刺眼睛，連淚珠都無法抵擋而盈滿眼睛。
處理完青椒，開始剁肉了。我把豬肉切成小塊，再橫刀豎刀輪流交替，在砧板上不停地剁，本想把肉剁成肉糜，但是，肉糜還未剁完成，勇敢兇猛的菜刀卻一頭鑽進砧板裏不想出來了。即使我使盡力氣，菜刀與砧板卻總是不願意分開。無法，為了完成我的任務，我不得不把肉先弄回碗裏，再把砧板往地上一砸，哐噹一聲，砧板斷成了兩截，菜刀才肯與砧板分離。這聲哐當，把在客廳喝茶的媽媽也給驚了過來。我撿回菜刀，就在殘板上快速剁好肉餡，再把肉餡塞進空心的青椒中。媽媽也站在我身旁觀摩了。
接下來，我化身大廚。手動火竄，鍋起油燒，倒椒入鍋，一系列麻利動作過後便傳出噼哩啪啦的響聲來。此時，我心中忐忑，生怕熱油會濺到我身上而站得遠遠的。過一會兒，我小心翼翼把青椒翻了個身，直到青椒出現皺紋，也出現淡淡的焦黃時，我倒進醬油、料酒、生抽、蠔油的混和液，蓋上鍋蓋燜了五分鐘左右，油燜青椒肉就出鍋了。
我夾了一個青椒咬了一口，殘存的辣加上豬肉的香，估計神仙都會被吸引過來。反正，我只有一句評價味道好極了。
再進入八班不久，謝老師就宣佈給我們一個任務，讓我們每人每月學會一道菜，這便使我們興沖沖的開始準備了。我盼星星盼月亮，讓我大顯身手的時刻到了。
平時除了幫媽媽打掃衞生，就很難動彈，別提做飯了，就連多走一小步都不肯，謝老師佈置了這項作業，不完成的話，怕老師以家訪的形式來品嚐我的美食，如果不做，那不就尷尬了嗎？但要是做了就會很麻煩，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一萬，就怕萬一不説了，再懶也得動。
今天做的是韓式拌飯，首先要把大米洗兩遍，在電飯煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把紅蘿蔔的表皮削掉，放一旁備用，在從冰箱裏拿出蛤蜊，用鹽水泡一下，再用熱水滾燙一遍，再煮的時候我們要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣醬，香葉準備好，過一會兒用漏勺把蛤蜊撈出，然後用冷水過濾，把蛤蜊殼去掉，只剩裏面的肉，好了，開炒！先把油倒上，等油熱了以後把準備好的料一一放入進行翻炒，再把蛤蜊肉，紅蘿蔔絲，豆芽放進去炒熟，沒錯，也就是最關鍵的一刻，把米飯盛到碗裏，然後用勺子壓實，在進行脱模，也就是把圓狀米飯再扣到盤子裏，把剛剛炒好的菜澆到米飯上，在頂端放一個蛤蜊殼，完美。看到我的完美作品，媽媽説：你的'廚藝可以開一家餐館了，再得到爸爸媽媽的誇獎後，我更加熱愛做飯了。
飯是做好了，可我整個人都要累虛脱了，我終於能體會到媽媽每天為我們一日三餐的淚累，讓我想到了一首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐？粒粒皆辛苦。
也能讓我聯想到農民伯伯的辛苦，更讓我深刻的去理解巜憫農》這首詩。
今天有個壞消息，是什麼呢？哎！我們孫老師要求我們做一道菜，用做的菜寫一篇作文，寫作文我是沒問題，可是叫我做＂菜＂，可不是我的長項，我可不知道怎麼做，只知道怎麼吃，我可以吃成藝術，卻不能做成藝術。
哎！冷靜冷靜，吃個辣條，嗯，媽媽不是會做嗎？讓她教教我吧。喂，老媽。我大叫道。我要做一道菜。你想做啥？老媽問。是呀！做什麼呢？哎呀！做炸雞？不可以雞佬我以後再吃。大白菜，不行，我不愛吃素。除非有肉我才吃，我是食肉動物，不然做胡蘿蔔炒雞蛋吧，行！就做胡蘿蔔炒雞蛋，我大叫我要做胡蘿蔔炒雞蛋老媽説好，我教你＂過了10分鐘後，我學會了如何做，就正式的開啟了偉大的做飯之路，幹就完了！
我首先把兩個雞蛋寶寶從冰箱大爺的肚子裏掏出來。又拿了個碗，接着我把兩個蛋寶寶很無情地撞到了碗邊就聽啪的一聲，頓時雞蛋寶寶頭破黃流寶寶死了，我再把他們的外皮剝開(殼)把他們流的血液倒入了小碗中。然後不停的攪拌（血液＝蛋黃）Nice，終於完成了一步加油！堅持就是勝利！幹了！
接着，我又把胡蘿蔔大姨和胡蘿蔔大姐從冰箱大爺的肚子裏揪出來，拿起刮皮刀殘忍的把他們的肉皮剝了下來。一下，兩下，三下削好了皮我把他們丟在了案板上，拿起刀子把它們切成胡蘿蔔片再切蘿蔔絲盛在小碗裏。那雞蛋液也正舒舒服服地躺在碗裏呢！
最後一步是偉大成功的最後一步，加油！我來到鍋旁打開了火＂吱＂倒入油，雞蛋液下鍋！啪吱吱－雞蛋液在鍋裏好像被炸開了一樣。一下子就熟了，胡蘿蔔絲跳傘！各個胡蘿蔔絲好像剪下來的`頭髮絲。一點一點往鍋裏掉。開炒！我拿起鍋鏟，左一鏟右一刮就這樣，過了2分鐘終於炒好了。耶奧利給！
Verygood。這是我做菜邁出的一小步，是我成為會做飯的吃貨邁出的一大步。
學問齋