在我們平凡的日常裏，大家都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的做一道菜作文，歡迎閲讀與收藏。
我很喜歡“孝敬日”這個活動，可以讓我們體會爸爸媽媽平時的辛苦，更有機會來孝敬我的爸爸媽媽。
媽媽知道我愛吃什麼，不愛吃什麼，還知道我吃什麼最有營養又健康，而我竟然為給媽媽做什麼菜而傷透腦筋，説明平時我太不關心媽媽了。今天想給媽媽一個驚喜，乘着媽媽去超市的空隙，在爸爸的指導下為我親愛的`老媽做一道“涼拌黃瓜”，希望這道菜能為媽媽帶來一絲涼爽。
首先，我把黃瓜用鹽水浸泡五分鐘，再用菜刀拍碎，裝在碗裏，撒上鹽，雞精、糖、麻油、醋。好煩瑣的工序，還不知道口味怎樣呢？想想媽媽每天為我燒兩菜一湯肯定很累。
十分鐘後媽媽回來了，我迫不及待的端出我的“涼拌黃瓜”請媽媽坐下，親自喂媽媽吃，媽媽吃了我的這道菜，很高興的豎起了大拇指，並誇我長大了。我非常自豪，我決定，每個星期都要為媽媽分擔一些力所能及的家務事，讓媽媽可以做一些自己喜歡的事情。
我摟着媽媽，對媽媽説：“媽媽，您辛苦了，我愛您”！
今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的。我先把西紅柿洗淨放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準備幾個雞蛋敲開，把雞蛋在碗裏攪拌，再切點葱和薑末，準備工作就完成了。開始開氣灶，往鍋裏倒一點油，當鍋裏的'油開始熱的時候，我有點害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把葱和薑末放在鍋裏，七上八下的動作也有點慌忙，把雞蛋倒進鍋裏，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然後，我把西紅柿倒進鍋裏，用鏟子翻幾下，再放點鹽和味精，翻幾下就好了，我嚐了嚐真香。
一天下午，在小桔燈的教室裏同學們準備舉行別開生面的《美食大會》，做西紅柿炒蛋。
要用的材料是刀，電磁爐，鍋，調味料等等。老師先把蛋打破了放進了一個碗中，好像要蹦出一個金黃色的太陽。打均勻的'蛋液，像顏料。做菜還有最後一個步驟，是切番茄，番茄好像穿上了紅紅的晚禮服，還戴着小皇冠，好像要去參加舞會。老師一刀切了下去，番茄痛的哇哇直叫。
開始燒菜了，鍋裏很熱，倒油的時候，鍋裏升起了白濛濛的煙，發出噼裏啪啦的聲音像鞭炮聲。接着放進了蛋液。蛋液“滋滋滋”像油鍋里正在吹泡泡。一不小心，飄來一股焦味，但是失敗乃成功之母。重新打蛋液。我以迅雷不及掩耳之勢，把蛋液放入鍋中，翻炒，過一會兒加上配料，西紅柿炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐後地吃着，把西紅柿一搶而空。
我學會了西紅柿炒蛋。
今天，老師給我們佈置了一項作業，叫做一道菜，所以我就和爺爺來到菜市場來買菜。我和爺爺來到菜市場，看見好多蔬菜，有茄子、西葫蘆、白菜、白蘿蔔、西紅柿等。我本來想買西紅柿，可是老師不讓我做西紅柿炒雞蛋，可是茄子、白蘿蔔可以做什麼呢？白菜又太難做，所以我買了西葫蘆、雞蛋。
回到家裏，就做西葫蘆炒雞蛋，我就開始行動起來了。我做菜的時候，爺爺就在旁邊告訴我怎麼做。我先把雞蛋炒好，再把西葫蘆洗乾淨，然後把西葫蘆切成片，切的時候差點切着手，然後倒油。我拿起油壺慢慢地往鍋裏倒了一些油，等油熱了些，放上花椒、大料，然後再放上葱花，再把西葫蘆放進鍋裏放點兒鹽，炒熟的.時候放上炒好的雞蛋，攪拌好就可以出鍋啦。
我把炒好的菜盛入盤子中，端上飯桌。爺爺説：“從遠處就聞到香味了。”我聞了聞，嚐了嚐，特別香，特別好吃，真是沒白做。通過這次做菜，我知道父母們做飯很辛苦。
以前我總是想跟媽媽學做菜，但媽媽總説：“你現在還太小，等長大了再學吧。”每次我都只好鬱悶的走開。終於等到今天我可以大顯身手了。
早晨剛起牀，我就纏着媽媽快點教我，可一直到了中午媽媽才開始教我做了個西紅柿炒雞蛋。我圍上圍裙，先聽媽媽給講了一遍做菜的過程和應該注意的事。然後急不可待地拿起重重的菜刀，開始切西紅柿，平時見媽媽切菜總覺得很輕鬆，可不知為什麼西紅柿在我的刀下卻不那麼聽話，調皮地東躲西藏，經過一番奮戰總算切好了大小不一的西紅柿塊。接着我又打了兩個蛋攪拌均勻，開始點火開炒。我手忙腳亂，心裏充滿了憧憬和希望，媽媽在旁邊指揮我一會兒加鹽一會放葱，一會兒又讓我快點翻炒，累的我滿頭大汗。不過還好一會兒香噴噴的.西紅柿炒蛋總算出鍋了。
當我吃着自己親手炒的菜時，心裏別提多驕傲了，彷彿自己就是一個高級廚師呢，菜也感覺格外的香。嗯，以後有機會一定要好好學一下做菜！
今天，我和媽媽去買菜，回家做一種特殊的作業：做一道菜，我們做的菜名是：“洋葱炒雞蛋。”
首先，我拿了幾個洋葱，用刀小心地切，終於切好了，只是有些辣眼。又開始打雞蛋，我慢慢地拿起四個雞蛋，磕破後，打到碗裏攪拌均勻，開始炒雞蛋。我小心翼翼地用鏟子翻炒，生怕油濺到手上，不一會雞蛋就炒熟了。
下面又來炒洋葱頭，洋葱頭並沒有把我噴到，我放了一小勺鹽，之後，把盤子裏炒好的雞蛋再次倒在鍋裏炒。
過了一會兒，全家人最期盼的“洋葱炒雞蛋”做好了，我們都上桌來吃飯。啊！真香呀！我們齊口説道，這真是一道獨一無二的.菜呀！
這次，做菜讓我懂得了父母的辛苦，同時也讓我學會了做菜的技術。
我非常喜歡吃新奧爾良烤翅，平時都是媽媽做給我吃，今天晚上，我決定要親自做一回烤翅。
在媽媽的指導下，首先，我把雞翅用水一個接一個地洗乾淨，然後把它們放在一個玻璃碗裏。再放入適量的新奧爾良調料粉攪拌均勻，醃製一段時間。
等到可以開始烤的時候，媽媽説，先要把烤箱給預熱十分鐘。等待的時候，媽媽教我把錫紙鋪在烤盤上，再把醃製好的雞翅整齊地擺放在烤架上。烤箱發出“滴答滴答”的響聲，不一會兒，“當”的一聲，把我嚇一跳了呢！接着，媽媽讓我戴上一隻厚厚的手套，並用叉子小心翼翼地把烤盤和烤架先後放入烤箱內，然後把烤箱門關上，調到上火的位置，計時器轉到15分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地想響起來。隨着時間一分一秒地過去，差不多十分鐘的時候，我朝烤箱裏看了看，只見那雞翅發出“滋滋滋”的'聲音，油也開始滴落在烤盤上，我彷彿聞到了新奧爾良烤翅的香味，饞得我直流口水。
這時，媽媽走過來，看見烤翅上有個地方慢慢地變黑了，趕緊和我説：“快關掉，快關掉！”我連忙把計時器轉到了“0”的位置。媽媽讓我打開烤箱，把每個烤翅都翻個身，繼續烤個十分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地響起來。等待的時間似乎總是那麼漫長，我好想能快點吃上這美味的烤翅啊！終於，清脆的“當”的一聲響起了，烤翅做好啦！
我輕輕地打開烤箱，用叉子慢慢地將烤盤和烤架分別取了出來，再用筷子將烤翅一一放入盤子裏，最後，均勻地撒上孜然粉。就這樣，一份美味的新奧爾良烤翅就做成功啦！
爸爸媽媽品嚐着我親手做的烤翅，臉上露出來了滿意的笑容，嘴裏發出“嘖嘖”的讚歎聲，並向我豎起了大拇指。我吃着自己親自做的烤翅，心裏美滋滋的，因為這是我第一次做的烤翅，下次我還要學做更多美味的東西。
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個週末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，並喊來媽媽做我的“高參”。
我小心地擰開水龍頭，把鍋裏裏外外洗了個遍。洗完之後，該加水了。我問媽媽：“要加多少水啊？”媽媽説：“你可以接兩小碗就可以了。”我按照媽媽説的，接兩小碗水倒進鍋裏。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關鍵，開始燒水。趁這時我先從冰箱裏拿出一包紫菜和一個雞蛋，我把紫菜在盆裏洗了洗，放在碗裏。又拿出雞蛋，準備往桌子上磕。就在這時，媽媽説：“不能在桌子上磕，應該在碗上磕。”在媽媽的指導下，我拿着雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗裏攪拌着，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應該燒開了吧！
我把鍋蓋掀開，頓時，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋裏，該倒蛋液了，媽媽説：“把蛋液倒進鍋裏的同時，用筷子攪湯才能成蛋花狀。”我照着媽媽説的，把蛋液倒進鍋裏，然後螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。
肚子裏的蛔蟲已經在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點味精，最後滴上幾滴小磨香油。太香了，我彷彿覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的'香味。
我盛了一碗給媽媽，媽媽説：“你真是長大了，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗，嚐了嚐，真的太好喝了！我又説；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做。”媽媽笑着説：“真的嗎？那真是太好了……”
聽着媽媽的誇讚，我很開心。這一次，我學會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。
我想對媽媽説：“媽媽，您辛苦了！”
這星期老師給我們佈置了一項特殊的作業學做一道菜，聽到這個任務時，我心裏不由得一陣發慌，平時飯來張口的我，可是遇上了一個大難題，媽媽説：別怕，我會教你的。聽媽媽這樣説，我懸着的`心放下了一半，我最喜歡吃的是西紅柿炒雞蛋，就讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋吧。
我先跟媽媽去超市採購食材雞蛋和西紅柿。回到家後就開始做準備工作，首先把西紅柿洗乾淨，去掉綠色的蒂，然後把西紅柿放在砧板上，我挽起衣袖，小心翼翼地拿起菜刀，準備開始切西紅柿，媽媽告訴我：你稍微把刀往外傾斜一點，不要切到手。我按照媽媽説的，把西紅柿切成一小塊一小塊放在碗裏備用。接下來就是我最喜歡的敲雞蛋，拿來三個雞蛋，在碗邊輕輕地敲了一下，雞蛋殼就裂開了一條縫，我順勢扒開雞蛋，呀，出師不利，只見蛋液中夾着一片雞蛋殼，一起掉入碗中，我急得連忙用手去抓，可是碗裏的雞蛋殼就是不聽話，老是從我的指縫中溜走，好像故意跟我作對似的，媽媽説：你用筷子夾試試看。我按照媽媽的話做，果然降服了這片調皮的雞蛋殼。接下來就容易多了，我拿起筷子，攪呀攪，拌呀拌，終於讓它們緊緊地抱在了一起。一切準備就緒，開始炒嘍，我開心地歡呼起來。開火，鍋中放油，油熱了，把蛋液倒入鍋中，只聽見鍋裏噼裏啪啦，我連忙後退幾步，心裏也跟着叮叮咚咚，我告訴自己不要怕，我學着媽媽的樣子，左右翻炒起來。雞蛋炒好後，裝盤，鍋中再放入西紅柿，炒至軟爛出汁，加入炒好的雞蛋繼續翻炒，正在這時，媽媽告訴我一個小竅門，加入少許白糖，會使這道菜更加美味香甜。最後加入適量食鹽，出鍋，終於大功告成了，媽媽為我豎起了大拇指。
今天，我才終於知道，平時媽媽給我做飯是這麼的辛苦，我以後不能再挑食了，要珍惜一粥一飯來之不易。
今天，我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。
首先，我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺説，買豆芽時要貨比三家，挑選顏色呈天然銀白色，根長且細，有鬚根，杆細長的豆芽，這種豆芽一般沒有添加劑，吃着健康。
到家後，我認真地清洗豆芽，然後把洗乾淨的豆芽放到準備好的盆裏。打開煤氣灶後，先把鍋熱一熱，裏面放入適量的'花生油，等到油快沸騰的時候放入花椒、鹽等調料。然後趕緊放入豆芽，使勁翻炒。在我用力翻炒的時候有一滴油濺到我臉上了，痛的我都快要跳起來。
雖然我有點傷心，但是我絲毫沒有放棄，繼續翻炒。在快炒熟的時候，爺爺告訴我，放入適量的醋、醬油來提升味道。最後，我把炒熟的豆芽盛到盤子裏，一道清炒豆芽就做成了。
通過這次家政課，我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以後，我要好好珍惜飯菜，做到不挑食、不浪費，珍惜每一粒糧食。
從此，我喜歡上了家政課。
5月12日母親節，我想給我親愛的媽媽做一道菜，這也是林老師給我們佈置的週末作業。可是，我從來沒有做過飯呀！對我來説做一道菜好難呀！不過仔細想想沒關係，可以找大廚姥爺來幫忙。
我迫不及待地對姥爺説：“姥爺快一點，你還要教我怎麼做呢。”姥爺不慌不忙地説：“別急嘛，慢慢來，先讓我們想一想做什麼呢？筍片炒火腿怎麼樣？”我説：“好呀，火腿可是我的最愛。”於是，姥爺便開始給我講解起步驟來。“第一步，先把這些菜全部切片，第二步，把切好的菜倒入鍋中，第三步，把調料依次倒入鍋中，最後，再加入一點水，這道菜就做好了。”“聽起來很簡單嘛！”於是，我照着姥爺説的開工了。我拿起菜刀，天那，怎麼這麼重呀！我正準備切，姥爺説：“不能把拿菜的那隻手的手指伸得太長，這樣容易切到手指，要把手指往裏摳，這樣才不會被切到。”一刀、兩刀……終於切完了，下一步，就是要把這些切好的菜統統下鍋了。按照姥爺説的，我先把鍋加熱，再加入少量的油，接着放入葱、姜，再加入西紅柿、筍片、火腿，下一步可是最重要的環節——放調料。鹽、雞精、白砂糖、料酒、蠔油我都放了一丁點，接着就開始翻炒起來，這時，一陣香噴噴的.味道撲鼻而來，就聽到姥爺説：“可以出鍋了。”姥爺幫我把菜剷倒了盤子裏。
我端着這盤色香味俱全的菜，很有成就感地放到了飯桌上，像個小大人似的説：“飯做好了。”全家人一起聚集到飯桌前，品嚐起這道菜來。媽媽嚐了一口説：“好像有一點點淡哦，但是總的來説還是很成功的。”姥姥帶着讚許的眼神對我説：“真好吃，看來大廚姥爺教得不錯嘛。”姥爺説，“這孩子認真，所以一學就會。”我聽了家人對我的讚美，心想：我的第一道菜，成功！母親的節日禮物，成功！
經過這一次的嘗試，我知道了，大人們有多麼的辛苦。今後，我也應該幫助他們做一些簡單的家務，讓他們每天不再那麼的勞累，讓燦爛的笑容永遠掛在他們的臉上。
平時都是媽媽為我做飯，今天，我想讓媽媽享受一下我的廚藝。做什麼呢？對，就做媽媽最愛吃的“豆腐燜魚”。
先把魚和豆腐洗乾淨後，放在一邊瀝乾（魚用鹽醃着），把姜切成絲，辣椒切成片，葱切成段，油倒進鍋裏燒熱，再把醃好的魚放進鍋裏煎，來回翻煎幾次後，魚肉差不多熟了，盛出來放進碟子裏。接下來，要煎豆腐了。我又往鍋裏放了幾小勺油，把豆腐切好放進去，油鍋裏又是一陣翻滾。一分多鐘後，豆腐的一面煎成了黃色，我趕緊把它翻個面，等兩面都煎成黃色，把它們盛起來放進盤子裏。第三次往鍋裏倒油，把葱、姜、蒜、辣椒全部倒入鍋中，不一會兒，香味撲鼻而來，再把魚和豆腐統統倒進去，加糖、醋、醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜，幾分鐘後，鮮美可口的`“豆腐燜魚”出鍋了。
説來也巧，菜剛做好，媽媽就回來了。她嘗着我親手做的美味，連聲讚道：“好吃，好吃，真好吃！”
暑假，和我媽媽兩個人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。
看看家裏的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”
拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裏面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝着，我打開水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。
菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的'交給媽媽。
媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看着時間差不多了，我打開火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦着。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裏，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒着海帶，媽媽在旁邊看着，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站着。
“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按着姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裏拿出來，撒了一點到鍋裏，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。
清一下鍋，我再次打開火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裏炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。
這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裏，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。
餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！
今天我要跟媽媽學做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉蝦，這是一道我平時非常喜歡吃的菜。
一大早，我們先來到菜市場，買了一斤活蹦亂跳的大蝦。回到家中後，我們先準備做菜的所有材料有：一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香葱、味事達、料酒、蠔油、香油，材料準備齊全之後就可以開始做這一道菜了
首先，先把蝦線用牙籤挑出來，我終於知道為什麼這東西要蝦線了，因為真的像線一樣，也那麼細，也那麼長，蝦線挑乾淨後，接着再拿出剪刀，順着蝦中間那條線剪成兩半，這樣是為了讓蝦更容易入味。蝦洗乾淨後，把蝦放入碗中加點蠔油，味事達和料酒後，攪拌均勻，放在旁邊醃個十分鐘左右，然後再把姜，大蒜切成一小塊的，一小塊的`，放入碗中備用，加入兩勺蠔油，兩勺味事達，一勺料酒，攪拌均勻，接下來我們再切點兒葱花和紅辣椒切碎，放入碗中備用。
十分鐘過去了，我們把醃好的蝦一隻一隻的拿起來擺盤，擺一個好看的造型，接下來我們把剛剛調好的醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面，然後滴幾滴香油，讓它提香，最後包好保鮮膜，放入蒸箱裏，蒸20分鐘後，拿出來去掉保鮮膜，放入之前切好的紅辣椒，葱花，把它們撒在上面點綴一下，這樣看起來更有食慾。然後把油放鍋里加熱，淋在蝦上，在這裏要注意，鍋裏不能有水，不然油會濺出來，這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦，就大功告成了。
簡直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺得媽媽做飯菜很輕鬆，很簡單。經過這一次，我發現其實並不簡單，雖然煮飯做菜不要用什麼力氣，不過真的要用心去做，這樣做出來的飯菜才能更香更可口。你們有沒有流口水呀？想吃來我家做客，我請你們吃！
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麪粉、雞蛋。
我在媽媽的指導下，我把牛奶、麪粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是説是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裏，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽説：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！
吃着自己做的`煎餅，覺得格外的好吃，同時心裏也美滋滋的！
學問齋