在平日的學習、工作和生活裏，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的做一道菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
今天我要燒一盤豆腐螃蟹。
首先，我把螃蟹分為四塊，豆腐切成小塊。接着，我把油倒入鍋裏，放一些姜和大蒜。然後，我把螃蟹倒進去，加一點紅酒，再把豆腐倒進去。加鹽和水後，燒了一會兒，一道香噴噴的菜就做好了
今天媽媽教我學會了一道菜——糖醋排骨。我先把切好的排骨洗乾淨放在鍋裏，倒料酒加少許鹽，再放姜蒜，加水，把排骨的血水燒出來。把血水倒出來後，我用冷水沖洗一下。
接下來正式開始了。我把晾好的`糖醋排骨倒入鍋裏，加醋、醬油和紅糖，接着用勺子攪拌，蓋上鍋蓋燉15分鐘。我聞到了香噴噴的味道，口水都流出來了。時間差不多了，我迫不及待地打開鍋蓋把燒好的糖醋排骨，倒入盤子裏，撒上葱花，就這樣美味的糖醋排骨燒好了。
今天，爸爸和我一起煎大餅。大餅要準備兩個攪拌好的雞蛋、兩勺麪粉、兩勺奶粉和一些温水。我把它們放在一個碗裏攪拌均勻。我在鍋裏倒上油，開火。我把攪拌好的東西倒入油鍋。然後，我再把鍋鏟拿出來。等到大餅顏色全都變了之後，我就用鍋鏟把它翻過來。等到另一面煎熟了，就能出鍋啦！
哈哈哈，香噴噴的'大餅也就做好啦！
今天，我要炒西蘭花啦！首先，我把西蘭花切成一朵朵，再把蒜頭切碎。
接着，開火，淋上油，我再把蒜頭和西蘭花倒進去。我翻炒着，一分半鐘之後，撒上一點鹽、一點點白糖。再過一分鐘後，可以聞到一陣撲鼻的香味。我把西蘭花倒入一個精美的盤子中。好了，大功告成！
今天我自己試着做“香腸炒雞蛋”。
我先把一根香腸對半切，再上下切。我的手有一點兒不穩，所以切得有點不平。我再打了一個又圓又大的`雞蛋，然後攪一攪。接着，我把油燒開，把香腸倒進鍋裏，再倒入雞蛋。
一碗香噴噴的香腸炒雞蛋就做好了，嚐了一口，十分好吃。
今天，我要給大家做一道菜，這道菜叫花菜炒雞蛋。這也是我最喜歡吃的'菜。
我要把材料準備好。材料有花菜、雞蛋。記得要把花菜切成末，再把雞蛋打在碗裏攪拌攪拌，攪拌到均勻為止。
首先，我把油倒在鍋裏等油燒熱，再把切成末的花菜倒在鍋裏翻炒。接着，我往鍋裏放點鹽，放點糖，再翻炒幾下。然後我把攪拌好的雞蛋倒在花菜上，再翻炒，直到它們融為一體。最後在鍋裏倒點雞精，一盤香噴噴的花菜炒雞蛋就可以出鍋了。
今天我開心極了！
今天，我早早起牀和媽媽一起做培根雞蛋三明治。我先把火開了後，在鍋裏倒了點油，等着燒熟。在等待的時間裏，我從冰箱裏拿出了一個雞蛋，磕破，攪拌均勻，接着把雞蛋液放入鍋中，過了一會兒，翻了個面；又過了一會，再翻了個面，雞蛋就煎好了。我把雞蛋放在盤子裏，又把培根放入鍋中煎，煎好一面，翻一個面。培根煎好後，我把西紅柿切成片。最後我把三層面包上各抹了一點番茄醬，最後把雞蛋、培根和西紅柿夾在麪包裏面。
一個美味的三明治就做好了，真好吃！
今天，媽媽一大早去菜市場買青椒和肉，我擼起袖子，就開始做我最拿手的菜。
首先，我把青椒和肉給切成一塊一塊的。把鍋烤熱後，我倒入油。油熱後，我把肉放進去翻炒。肉炒熟後，我把青椒倒進去，加入鹽、雞精和醬油，再次進行翻炒。最後，出鍋。
一道美味的`菜做好了，我趕緊拿起筷子，品嚐了一下，哇，太好吃了！這是我第一次炒得這麼色香味俱全。
今天，我要做一道“玉米青豆”。需要的食材有：玉米、青豆、胡蘿蔔、肉和蝦仁。我先把玉米剝下來，成了玉米粒。我再把肉切成小塊。開始做了，我先把熱水倒進鍋裏，再把食材倒進熱水裏燒兩分鐘。之後，我把水倒出。然後，我把切好的'肉放進去，再把濾乾的食材倒入鍋中，最後放幾顆蝦仁，再燒一會兒，美味的玉米青豆就出鍋了。
今天我要給媽媽做一道菜名叫西紅柿炒雞蛋。
第一步把西紅柿洗乾淨，切成塊。第二步打雞蛋，用筷子攪一下，第三步打開鍋子熱鍋，然後放油。第四步把雞蛋放進鍋裏去。第五步倒油，切葱花。第六步放葱花，放西紅柿，等西紅柿變軟以後放入雞蛋。第七步放一勺鹽，放一點雞精，即可出鍋。
這盤菜帶着我對媽媽的愛，媽媽養育了我十幾年我要報答媽媽，雖然這盤菜只是一盤西紅柿炒雞蛋，但是這盤菜懷着我對媽媽的愛
有一次我發燒了您在照顧我，我為了我您整整一夜都沒睡覺啊。給我倒水，擦汗，餵我吃藥，您帶着我去門診打針。
又這些事情我都記着，沒有忘記，我長大一定好好學習，長大孝敬您，為祖國做貢獻。
今天我學做了一盤菜，它叫番茄炒蛋，番茄炒蛋的材料是：一個紅紅的.番茄、兩個雞蛋、花生油、老酒、鹽、醬油、白糖……
首先，我把番茄洗乾淨，切成小塊，切的時候我心裏想：“如果切到手了怎麼辦？”於是我小心翼翼地慢慢地切成小塊。接着，我打了個蛋。手不小心沾到蛋清，粘粘的。然後就是炒蛋了。蛋可真好炒，一兩下就炒好了，可是我高興得太早了。炒番茄的時候，油濺到了我的手上，可真燙。最後，我終於把香噴噴的番茄炒蛋做好了，嘗一口，酸酸甜甜的，味道好極了。
我最喜歡的菜是清蒸黃魚，這道菜我可是最拿手的。
首先，我把葱薑蒜切成薄薄的片準備好。然後，我把魚切上一條又一條的刀紋，放在一個裝魚的.盆子裏。我倒上一點點老酒去腥味，再放入剛開始切的姜和蒜。接着，我在鍋裏裝一些水放上蒸籠架，開火，蒸五分鐘。
最後，我把葱撒在上面，倒上蒸魚鼓油。清蒸黃魚就好了，吃一口就可以讓人回味無窮。覺得好吃就到我家來，我燒給你吃。來我家嚐嚐清蒸黃魚的美味吧。
同學們，你想吃麪包嗎？如果想吃的話就跟着我一起來做一個芝麻法包吧！
第一步：把酵母放到高筋麪粉中，倒在案台上，用刮板開窩。第二步：把鹽、純牛奶、雞蛋倒入麪粉中，揉搓均勻。第三步：把黃油放入麪粉，揉成麪糰，切成小劑子。第四步：拿兩個小劑子搓成球狀，擀成皮。第五步：將皮捲成卷再搓成兩頭尖的形狀。第六步：用小刀在發酵好的.生坯上劃幾道口。第七步：把生坯放進預熱好的烤箱裏，烤15分鐘就可以吃了。
這就是我做的麪包。
星期天早上，媽媽抱着弟弟，爸爸牽着我一起去菜市場買雞翅、可樂、姜、葱花和胡蘿蔔。
回家後，我先把雞翅清洗乾淨，放進沸水裏“熱熱身”後，把它們撈出來，在上面切幾刀，因為這樣更入味。接着，我往鍋裏倒一點油。油熱了，我把雞翅倒入鍋裏，哇，一滴滴油就像舞蹈家一樣跳起了歡樂的舞蹈。然後，我把雞翅的兩面煎得金黃金黃的，再把可樂倒進去，頓時鍋裏冒出小泡泡，就像雞翅在沐浴。我拿着鍋鏟左翻翻，右炒炒，讓雞翅收汁。最後，我把雞翅撈出來，倒在盤子裏，擺成花的`形狀，在上面撒上葱花和胡蘿蔔絲。
雞翅看上去色香味俱全，我夾起一隻雞翅，咬一口，濃濃的香味在口中瀰漫開來。哇，這就是美味的可樂雞翅。
一天晚上，月光照進了屋子裏，我燒了一盤菜，名叫“香腸炒蛋”。首先，我拿了兩根香腸、五個雞蛋、一雙筷子和一個盤子。接着，我把雞蛋打碎攪勻成金黃色。我把雞蛋液倒入鍋裏，再把切好的香腸放進去，把醬油倒進去。翻炒幾分鐘，美味的香腸炒蛋就完成了。
今天，我向媽媽學習做藕餅。
首先，準備食材，藕一個、麪粉500克、肉餡250克。然後將面和好餳着待用。其次，把藕洗淨、去皮、切丁，和肉餡調料拌勻。再次揉麪，切成小塊，擀成圓形，放入藕餡，包起來再擀成餅，這個過程要輕一點，要不容易擀破了，最後，鍋裏放入少量油，輕輕放入餅，幾分鐘後，香噴噴的餡餅就出鍋了！
雖然忙碌了一下午，可是我也很開心，因為我學會了做餡餅了！以後，我再試着做其它餡的。
今天我要做我最拿手的拌麪。我先把水燒開，在等燒開水的'時間裏我也沒閒着。我從冰箱裏拿出花生醬、老抽、辣醬，又拿了一個碗，把調料都先放在碗裏。
水燒開了。我把面放進去煮。煮的時候，要盯緊鍋，因為裏面水再次燒開後，有可能就有泡泡湧上來，這時提一下鍋蓋讓它退回去。
面煮熟了，我就用筷子把面夾到放有拌料的碗裏。注意了，不要弄到碗外面去哦。最後，我用筷子把面拌起來。
就這樣，我最拿手的拌麪就做好了。
新一輪的疫情打亂了大家的生活節奏，爸爸媽媽因為防疫起早貪黑的工作，我今天要為爸爸媽媽做一道美食--糖醋老鵝，來慰勞他們一下哦！
在爺爺的`指導下，我準備做這道菜了。首先將老鵝肉焗水洗乾淨，在鍋中放入大量的食用油，將鵝肉用大火翻炒，接下來放入料酒、醋、醬油、生薑、葱等配料，加上一小盆水，先用大火燒開，接着小火慢慢燉。
當我聽到鍋裏咕嚕咕嚕的聲音時，滿屋的香味便飄了起來，我饞得直流口水。燉呀燉呀，鵝肉終於要爛了，我迫不及待地打開蓋子，廚房更是香氣四溢。一眼望去，黝黑黝黑的鵝肉，外面裹着一層晶瑩剔透的外衣，真讓人有“口水直流三千尺”的感覺。我趕快用筷子夾出一塊鵝肉嚐了嚐，太美味了，我想爸爸媽媽肯定會十分喜歡。
快十一點半了，我想爸爸媽媽要下班回家吃飯了，盼呀盼呀，他們還是沒回家，這時我已經偷吃了好幾塊了。接到爸爸媽媽不回家吃飯的電話，我很沮喪，只好和爺爺奶奶分享了這道美食。
今天陽光滿地，我要幫奶奶炒一道菜———糖醋綠豆芽。
中午12點，我開始正式炒豆芽了。需要的食材有：香油、醬油、醋、鹽、味精、葱和大蒜，最主要的還有一大盆又細又長的綠豆芽。
第一步，我用一把水果刀把大蒜切片，葱切成葱花，放在小碗中備用。
第二步，在碗裏倒入四分之一的海天醬油。
之後，再加入八分之一的恆順香醋，攪和攪和，我一聞，呀！真的很香，我頓時有了信心，心裏暗暗興奮了起來。我又加了一些香油，這料就更香了，我忍不住又嚐了嚐。
開始炒菜了，我心裏像有一隻小白兔在跳舞，“砰砰”直跳。
我先把一點點兒油倒進空鍋中，然後把那盆又細又長的'豆芽倒進去，右手拿着一個鍋鏟子，正炒着豆芽，豆芽慢慢扁了下去，我馬上抽出手，在鍋裏撒了一點鹽，過了一小會兒，油聲沒有了，我馬上把做好的調料到了進去，“滋滋”我開始炒起來。
噹噹，做好了，妹妹、奶奶和我坐在桌子邊品嚐，哇！真好吃！我真是太能幹啦！
今天，我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。
首先，我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺説，買豆芽時要貨比三家，挑選顏色呈天然銀白色，根長且細，有鬚根，杆細長的豆芽，這種豆芽一般沒有添加劑，吃着健康。
到家後，我認真地清洗豆芽，然後把洗乾淨的豆芽放到準備好的盆裏。打開煤氣灶後，先把鍋熱一熱，裏面放入適量的花生油，等到油快沸騰的時候放入花椒、鹽等調料。然後趕緊放入豆芽，使勁翻炒。在我用力翻炒的時候有一滴油濺到我臉上了，痛的我都快要跳起來。
雖然我有點傷心，但是我絲毫沒有放棄，繼續翻炒。在快炒熟的`時候，爺爺告訴我，放入適量的醋、醬油來提升味道。最後，我把炒熟的豆芽盛到盤子裏，一道清炒豆芽就做成了。
通過這次家政課，我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以後，我要好好珍惜飯菜，做到不挑食、不浪費，珍惜每一粒糧食。
從此，我喜歡上了家政課。
我最喜歡菜就是紅燒雞翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。這次我要自己學做紅燒雞翅！
一大早，媽媽去超市買回了雞翅。我先把雞翅仔細地清洗乾淨，再把雞翅放到盤子裏裝好灑進調料。爸爸説往盤子里加入生薑和葱等調料，會讓雞翅的.味道更好。
開始炒菜了。往鍋裏倒熱水，水開後，再把雞翅倒進鍋裏。幾分鐘後，我把雞翅從沸騰的水裏撈了起來，放到了一邊，這是第一步脱水。第二步是炸，先把油倒入鍋中，再把雞翅倒在鍋中炸，我像大人一樣用鏟子把雞翅翻來翻去，還得意地讓媽媽拍了張照片。最後我把炸得兩面金黃的雞翅從鍋裏剷起來。第三步是紅燒。把剛剛炸好的繼續倒入鍋裏，加入生抽和老抽，加糖到鍋裏燜五分鐘。
五分鐘到了！打開鍋蓋，一股濃濃的香味從鍋裏飄了出來，令人口水直流。媽媽嚐了一個對我豎起了大拇指，哈哈，小廚神就是我！
八天的假期，我自己做了一次肉沫炒豆，心裏感到美滋滋的。
每天吃的菜都是媽媽給我們做的，可是今天，我決定自己做一個菜。我先把鍋洗乾淨，再準備食材。媽媽打開火，先給我示範，看清了媽媽是怎麼做的之後，我心裏想：這麼簡單，那我一定會做得非常好吃。
先在鍋裏放一點油，等油變熱後，我把切好的薑絲放入鍋裏，停頓一會倒入肉沫。這時，鍋裏發出“噼裏啪啦”的聲音，我被嚇得連連後退。
鍋裏的肉沫需要來回翻炒，這樣才不會燒焦。這時，我需要放點料酒進去去掉肉沫的'腥味，少許的醬油提色。沒多久鍋裏的香味就冒出來了，身後的媽媽提醒我該放綠豆了，我急忙取來豆豆倒入鍋內，拿起鍋鏟翻炒，一分鐘後放入少許鹽、糖，均勻地撒在鍋裏。
眼看就要大功告成，有點小激動。我關掉火，把菜裝到盤裏，忍不住偷吃了一小口，感覺有點媽媽的味道。
今天做了一回小廚神，希望媽媽以後教我做更多的菜，我覺得這是一件非常幸福的事情。
今天是三八婦女節，我想為媽媽做一件事，做什麼事呢？對了！我可以幫媽媽做一道菜：炒青菜！
到了5點半，我來到廚房開始了第一道工序：擇菜！首先，我掄起了菜刀，把菜根子切下來扔掉，再把一些黃了的菜葉扔掉，經過了15分鐘的奮鬥終於完成了，偶的手卻酸死了！緊接着，我又開始洗菜了。先把摘好的菜在水龍頭下一個個沖洗，在把菜放在水盆裏泡了一會兒，就好了。可以開始切菜了，我又舞起了那把“屠菜寶刀”，切起菜來！好幾次險些切到手，婆婆看到我這樣，嚇死了，説：“小祖宗，你悠着點！”不一會兒，一場驚心動魄的切菜就完成了！開始了最後一件事：炒菜！在婆婆的悉心教導下，除了好幾次把菜翻出來其他還是蠻好的，嘿嘿！
晚餐上媽媽品嚐着我做的'菜，對婆婆爺爺炫耀：“好吃吧，這是我兒子做的！”我聽了心裏甭提有多高興了！我想，媽媽每天都做那麼多的事，一定很累所以我要儘量幫媽媽做一些力所能及的事！
週日上午，媽媽正在廚房裏煎雞蛋，一陣清香撲鼻而來，我趕忙走到媽媽面前説：“我也想學做煎雞蛋。”媽媽爽快的答應了。
準備工作就緒，我拿起一個雞蛋在外沿上磕了一下。雞蛋“毫髮無傷”，我一連喝了三次雞蛋還沒有破。哎！雞蛋也敢挑戰我的底線呀！我又在碗上狠狠地磕了一下雞蛋，雞蛋一下子就濺到了我的手上。媽媽在旁邊看着呵呵笑，“雞蛋不能用猛勁兒，需要使勻勁來磕。在媽媽的技術指導下，我成功將雞蛋打在碗裏了。
然後，在鍋裏放了一勺油，我把雞蛋放進鍋裏，只聽"刷”的`一聲。我趕緊跑到媽媽的身後，這做飯也太可怕了吧！媽媽笑了：“煎雞蛋，不用慌慢慢來。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的鍋鏟，左手扶着鍋的手柄，炒了起來，哈！也不難嘛！
我吃着自己煎好的雞蛋，心裏美滋滋的。
“哇！好香啊！我終於學會了”
鏡頭回放——
我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋麪，準備好了食材。
開始燒水，我也不知道要接多少水，然後我就接一大鍋水，姨夫看見後，連忙倒掉一些水，説：“一碗麪，你要兩碗水就行了。”
然後放入面，看着沸騰的水，心裏就覺得很害怕，我準備放的.時候，一些水噴了出來，嚇死我了，但是我還是鼓起勇氣把面放了進去。接着開始打雞蛋，姨夫先打了一個，然後我就二話不説拿着雞蛋狠狠地砸了一下，“啊！”的我滿手蛋液，姨夫看見後又拿起一個雞蛋，一邊弄，一邊給我講，説：“只需要輕輕砸出一個裂縫，在輕輕掰開就行了。”然後就會了。
最後放入面調料包，生抽醋，雞精和香油。
我嚐了一口，“太好吃了。”
今天又學會做了一道美食，真開心！
＂哇＂我也可以煎雞蛋嗎？看着媽媽煎雞蛋，我央求她，讓她教我煎雞蛋。
我站在鍋旁，手裏拿着一根香腸，小心的拿着刀，從中間切了一刀，媽媽再三叮囑我，前面不要切斷，＂哎呀！一刀下去就切下去就斷了！＂只能再試一次，我成功了，再用一根竹籤插在前面，捲成一個愛心的形狀。再拿出一個雞蛋，我輕輕地朝鍋上磕了一下，亳無變化，我又磕了一下，還是沒有變化，真惱人，我用力往碗上一磕＂呀！＂破了，我把油往鍋裏倒了一點，只聽＂嗞嗞＂的響聲，＂啊！我的.天哪，把我嚇的躲到了媽媽的身後，我壯着膽子，把香腸放入油鍋，又把雞蛋打入了油鍋，接下來…
拿着鏟子，開始翻面兒，過了幾分鐘我聞到了一股香香的氣味，我一手拿着盤子，一手拿着鏟子，慢慢地把愛心煎雞蛋盛放在了盤子裏。
＂呼＂我鬆了口氣，完成了，自己嚐了又嘗，嗯，也太好吃了吧！
今天，我學會做了一道菜，名字叫西紅柿炒蛋。我知道這也是我第一次學做菜雖然看似簡單，但是我還是很緊張。首先要準備的食材有兩個雞蛋和兩個西紅柿，我們先把西紅柿洗乾淨，然後把西紅柿給切好，接着再把雞蛋打入碗裏，之後再用筷子把它給攪拌均勻，然後把鍋給燒熱，就可以把油倒入鍋裏去，把油燒熱把切好的`西紅柿倒入鍋裏翻炒。
西紅柿就像在鍋裏跳起舞來，翻炒幾遍後待有汁流出來後，就把剛才攪拌均勻的雞蛋放入鍋裏，雞蛋也像小姑娘一樣，在鍋裏跳起舞來，接着就放一小勺鹽和一小勺糖繼續翻炒幾遍，讓西紅柿和雞蛋，再煮一會兒這樣更加入味，雞蛋和西紅柿就停下跳舞便躺着睡覺了。
最後再把火關掉，就可以了。這道簡單又好吃的西紅柿炒蛋就可以出鍋了，這道菜是不是很簡單呢？你們學會了嗎？出鍋後我就迫不及待的嘗着我自己炒的西紅柿炒蛋。真美味啊！
今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱裏拿出三個又大又紅的西紅柿，打開水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來，我仔細的給西紅柿洗了個澡，西紅柿立刻變得乾乾淨淨，我把它切成一塊一塊地，接着我從櫥櫃裏小心翼翼的.拿出五個雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。
準備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導着我，我打開煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就着了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋裏發出“噼裏啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進去，雞蛋變得金黃色的時候，我把西紅柿也倒了進去，用鏟子來回翻炒着，然後加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嚐了嚐我的手藝，説：“太美味了！”我聽了心裏像喝了蜜一樣甜！
今天，老師佈置了一項作業，回家學做一道菜，一回家，我就把這個消息告訴了媽媽。
媽媽決定教我做西紅柿蛋湯。突然，媽媽的同事找媽媽，媽媽還沒有教我就先走了。這下，我自言自語地説：“沒有媽媽的幫助，我得自己大顯身手了！”説幹就幹，準備西紅柿和雞蛋。
我先到菜場去買了四個西紅柿，回到家，走進廚房，打開煤氣灶，倒進燒熱的鍋子，再趕緊把西紅柿也放進去，再拿一個碗倒一些水，放到鍋裏去，等待水煮開。
然後，我就從冰箱裏拿出幾個雞蛋，敲雞蛋，一下，雞蛋裂了條縫，沒完全破，再一下，用力過猛，雞蛋破了，流出透明的'蛋清和黃黃的蛋黃。
最後，我把雞蛋用筷子攪拌均勻，再把雞蛋倒到鍋裏，就這樣我的西紅柿燒蛋湯完成了。放好鹽，調料，大功告成。
媽媽回來了，嚐了一口，看着媽媽臉上露出的笑容，我的心裏美滋滋的！
平時都是媽媽為我做飯，今天，我想讓媽媽享受一下我的廚藝。做什麼呢？對，就做媽媽最愛吃的“豆腐燜魚”。
先把魚和豆腐洗乾淨後，放在一邊瀝乾（魚用鹽醃着），把姜切成絲，辣椒切成片，葱切成段，油倒進鍋裏燒熱，再把醃好的魚放進鍋裏煎，來回翻煎幾次後，魚肉差不多熟了，盛出來放進碟子裏。接下來，要煎豆腐了。我又往鍋裏放了幾小勺油，把豆腐切好放進去，油鍋裏又是一陣翻滾。一分多鐘後，豆腐的`一面煎成了黃色，我趕緊把它翻個面，等兩面都煎成黃色，把它們盛起來放進盤子裏。第三次往鍋裏倒油，把葱、姜、蒜、辣椒全部倒入鍋中，不一會兒，香味撲鼻而來，再把魚和豆腐統統倒進去，加糖、醋、醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜，幾分鐘後，鮮美可口的“豆腐燜魚”出鍋了。
説來也巧，菜剛做好，媽媽就回來了。她嘗着我親手做的美味，連聲讚道：“好吃，好吃，真好吃！”
早上，香噴噴的菜香味把我從牀上“拉”下來，每天，我都是這樣起牀的，我也就有了做一道菜的`想法。
星期天，我“開工”了，盤子和盆是必備的，做一道涼皮拌黃瓜吧！我找到了涼皮、黃瓜，可是我不知道要加什麼調料，只能求助奶奶了。奶奶告訴我，要加醋、鹽……
我就找到了這些調料。開始做了，把涼皮切成小條，我倒是會，十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細絲，我本以為切黃瓜絲很容易，就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊，幾片幾片地切，可哪裏切得好呀？怎麼做才切得好呢？沒辦法，只能一片一片地切了，切了足足30分鐘，一根黃瓜才切完，而且切出來的不是細絲，而是粗條。哈哈，涼皮和黃瓜都切好了，先放在盆裏，下面要加調料了，撒一點鹽，點上幾滴醋，對了，還要加點芝麻醬，拌一拌，好了，大功告成！
媽媽嚐了嚐我的涼皮拌黃瓜，説：“天哪，這是我寶貝做的嗎？太好吃了！”我聽了，心裏美滋滋的。
在一個風和日麗的週日下午，做了一道菜番茄炒蛋。準備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調味料等等。
老師開始打蛋。“呯”的一聲裏面蹦出了一個金黃色的`太陽。老師熟練地打蛋，接着開始切番茄，番茄穿着紅色的禮服，戴着一頂綠色的小帽子，像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋裏倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋裏升起了白濛濛的煙，像騰雲駕霧一樣。沒過一會兒，飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進去，蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋裏倒入番茄進行翻炒，番茄在鍋裏跳着，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。們爭先恐後得吃的一乾二淨。
今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學會了做菜。
今天，我要跟媽媽學做一道菜。
孜然土豆片是我最喜歡吃的一道菜，學會了，以後可以自己動手做了。
下午，媽媽準備燒晚飯了，她把不是我要學的菜先給做好，然後媽媽就開始教我給土豆洗澡，把它身上的泥巴用水沖掉，圓滾滾的土豆像鵝卵石一樣變得光滑鮮亮。土豆淡黃色的外衣被我用刮皮刀一條條刮掉，變得滑溜溜的，我一抓它就跑掉，害我差點切到手。最後還是媽媽幫我切成了片。接着把鍋燒熱，放油，放入土豆片，只聽“滋啦”一聲，媽媽讓我用小鏟子左一下，右一下不斷的'翻炒，依次加入鹽、雞精，看着土豆片變得透明金黃，媽媽讓我嚐嚐味道，我夾起一片“呼呼？好燙！鹹淡正好，已經熟了。”最後撒上一些孜然粉，翻炒兩下，香噴噴的孜然土豆片出鍋了，看得我直咽口水。
在媽媽的指導下，我第一次做就成功了，爸爸説味道很不錯，讓我下次獨立完成看看，爸爸的誇獎讓我更有信心了。
三八婦女節來臨了，為了報答母親對我的養育之恩，我給媽媽做了一道中國美食——紅燒大黃魚。我打開菜譜，照樣做起來。首先把黃魚洗乾淨，在魚背上打上花刀，大蒜拍碎切沫，生薑切沫，幹辣椒切段，熱鍋冷油，油燒冒煙後放入黃魚，煎到兩面金黃撈出，重新起鍋燒油，下姜蒜幹辣椒，一勺豆瓣醬，炒出香味，然後放入適量的.水，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，用老抽調色，倒一點陳醋去腥，倒入黃魚，放料酒，蓋上鍋蓋燒到湯汁濃稠即可，出鍋裝盤。一道美味的紅燒黃魚就做成了！我把這道菜端到媽媽的面前讓她品嚐，並説：“媽媽，您辛苦了！您嚐嚐我親手為您做的紅燒黃魚好不好吃。”媽媽拿起筷子夾了一口魚肉放到嘴裏，連連誇獎：“好吃好吃！我的兒子長大了，會給媽媽做菜了！”
一大早，我到菜市場去買筍，筍以質地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。我就坐在椅子但是筍被我剝得千瘡百孔，不僅衣服沒有脱完，而且裏面嫩嫩的筍肉也被我弄得皮開肉綻。
過了20分鐘才剝去筍的.外殼洗乾淨切成片備用。看着我小心翼翼地倒油，奶奶扶着我手慢慢地説：“烹飪油燜筍油要多一些，因為筍要油水才會變得鮮嫩。”我用鏟子撈出筍放入冷水中，在水中的筍，黃裏透着清綠可愛極了。接着，我在鍋中倒入適量油，將葱蒜紅幹椒倒入爆香，又在鍋里加入少許水，讓調料和食材融合後，不要太多，也不要太少，將煮瀝乾的筍倒入鍋中翻炒，成棕色。加入適量老抽，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。就可以吃了。
這不，快要到三八女神節了嗎？我打算給媽媽做一道寧波菜。説起寧波菜，我最先想到的就是鹹菜黃魚湯，以前媽媽還教我做過，現在就讓我來給她露一手吧。要準備的材料有：黃魚、鹹菜、料酒、薑片……
第一步，起鍋燒油，下鹹菜和冬筍，放一小勺鹽，燒熟放到一旁備用。第二步，也是最難的一步，煎黃魚，轉中火，將黃魚的`兩面都煎至金黃，一面一定要煎滿一分鐘，一定不能煎得太乾，這樣魚肉才嫩。我還放了一些豬油提味。油不停地濺出來，我不停地東躲西逃。第三步，加上開水，下薑片去腥，放入剛剛燒熟的鹹菜和冬筍，轉大火悶五分鐘。想要湯汁濃稠，最關鍵的部分就是起鍋後再放入調料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上葱花，再放十克黃酒，這樣做出來的魚味道會更鮮美。
我做出來的魚樣子有點不太好看，不知道味道怎麼樣。我就先替媽媽嚐了一口，嗯，不錯不錯，這湯可真鮮，味道好極了！不知道媽媽會不會喜歡呢？
快把火關上已經好了，廚房裏傳來了媽媽的`聲音。
就在昨天，老師給我們佈置了一個很有意思的任務，做一道家常菜，我心想，這還不容易，我在家中時不時會做一些菜，小試身手，媽媽也是大廚，經常教我做菜。
回家後，我準備做蝦皮冬瓜這道菜，媽媽讓我去買了一大塊冬瓜，一份蝦皮、一些大蒜、一塊生薑。先把瓜洗淨去外皮，切成片兒狀，然後拿三個蒜子和一小塊兒生薑，切成塊狀，青紅辣椒切成絲啊，小葱切成段，放在一起備用。
這時候先開大火，用大火把鍋燒熱，再改成小火到上油，接着放進燈瓜，然後放進蒜子和生薑塊兒一塊兒翻炒，一會兒倒入蝦皮，再放進辣椒繼續翻炒一會兒；最後倒上醬油，蓋上鍋蓋，悶3~4分鐘後就可以關火裝盤了。之後的冬瓜色香味俱全。
我一聞只覺得想起撲面而來，我不禁讚歎，好香啊，我的鼻子都快被清掉了，我嚐了一口，真好吃啊！
今天郭老師給我們佈置了一項特殊的作業——做一道家常菜。正好今天爸媽們不願下廚，我就做了一道自己最愛吃的家常菜——青椒土豆絲。
一開始，我先幫土豆洗了個冷水澡，再用剝皮器剝去土豆的`皮。
然後，我呈了一些清水在量器裏，給它塑型先橫着切成塊，再豎着切成絲，我又給這些土豆絲泡了個5、6分鐘的澡。
我又給它找了個“助手”——青椒，我也幫它塑了型。我怕它們上“戰場”後濕，發揮不好，於是我將它們瀝了下水。
接下來，就是激動人心的戰場作戰時刻，我將它們“調來調去”，給它們進行“補給”——水、油、鹽和醬油。
它們進行了一次完美的“戰鬥”，我將“視屏”裝入“U盤”中，自己一人將青椒和土豆絲掃蕩完畢。
我也通過這次的炒菜，説着簡單，做着費勁。我明白了媽媽做菜的辛苦（我爸不會做菜）她會不會切到手，被燙傷？、
總之我要感謝我的媽媽！
今天，老師給我們佈置了一項作業，叫做一道菜，所以我就和爺爺來到菜市場來買菜。我和爺爺來到菜市場，看見好多蔬菜，有茄子、西葫蘆、白菜、白蘿蔔、西紅柿等。我本來想買西紅柿，可是老師不讓我做西紅柿炒雞蛋，可是茄子、白蘿蔔可以做什麼呢？白菜又太難做，所以我買了西葫蘆、雞蛋。
回到家裏，就做西葫蘆炒雞蛋，我就開始行動起來了。我做菜的'時候，爺爺就在旁邊告訴我怎麼做。我先把雞蛋炒好，再把西葫蘆洗乾淨，然後把西葫蘆切成片，切的時候差點切着手，然後倒油。我拿起油壺慢慢地往鍋裏倒了一些油，等油熱了些，放上花椒、大料，然後再放上葱花，再把西葫蘆放進鍋裏放點兒鹽，炒熟的時候放上炒好的雞蛋，攪拌好就可以出鍋啦。
我把炒好的菜盛入盤子中，端上飯桌。爺爺説：“從遠處就聞到香味了。”我聞了聞，嚐了嚐，特別香，特別好吃，真是沒白做。通過這次做菜，我知道父母們做飯很辛苦。
我很喜歡“孝敬日”這個活動，可以讓我們體會爸爸媽媽平時的辛苦，更有機會來孝敬我的爸爸媽媽。
媽媽知道我愛吃什麼，不愛吃什麼，還知道我吃什麼最有營養又健康，而我竟然為給媽媽做什麼菜而傷透腦筋，説明平時我太不關心媽媽了。今天想給媽媽一個驚喜，乘着媽媽去超市的空隙，在爸爸的指導下為我親愛的老媽做一道“涼拌黃瓜”，希望這道菜能為媽媽帶來一絲涼爽。
首先，我把黃瓜用鹽水浸泡五分鐘，再用菜刀拍碎，裝在碗裏，撒上鹽，雞精、糖、麻油、醋。好煩瑣的工序，還不知道口味怎樣呢？想想媽媽每天為我燒兩菜一湯肯定很累。
十分鐘後媽媽回來了，我迫不及待的端出我的“涼拌黃瓜”請媽媽坐下，親自喂媽媽吃，媽媽吃了我的這道菜，很高興的`豎起了大拇指，並誇我長大了。我非常自豪，我決定，每個星期都要為媽媽分擔一些力所能及的家務事，讓媽媽可以做一些自己喜歡的事情。
我摟着媽媽，對媽媽説：“媽媽，您辛苦了，我愛您”！
今天晚上，我親自學習做紅燒鯽魚，因為我最喜歡吃紅燒鯽魚，現在我要自己會做這道菜，這樣只要家裏有魚，我就會自己做起來吃了。
準備要做這道菜了。媽媽把做紅燒鯽魚的要點都告訴了我。開始做了，我先把一條魚放在水裏洗乾淨，然後把魚的魚鱗全部刮掉，把魚裏面的東西全部拿出來。媽媽説要把魚背上多切幾刀，這樣在燒的'時候味道才能進去。然後我把鍋放在煤氣灶上，開大火，讓鍋冒煙，把油多倒一點進去，前後翻炒一下，等魚燒熟後，媽媽説要放大蒜、生薑和辣椒才好吃，還要放鹽、醋、黃酒和醬油。我彷彿聽到魚在鍋裏説：快點，再多放一些調料，讓我變的更香吧！中途我又加了一些水，待水燒乾一點，放上味精、葱，一盆香噴噴的紅燒鯽魚就出鍋了。
看着這盤五顏六色、熱氣騰騰的紅燒鯽魚，不知道味道怎麼樣？我吃了一口，啊！這種人間美味只有天上有。媽媽也誇我能第一次做出那麼好吃的菜，我感到驕傲。
爸爸、爺爺、奶奶知道後，也非常高興。
麻辣子雞是湖南長沙的一道名菜，現在以長沙百年老店玉東樓最負盛名，後來因瀟湘酒家的廚師精工細作味道更佳。
記得有一次我和爸爸媽媽去吃這道菜時，我看着滿滿的一桌菜，最引人注目的'就是麻辣子雞了，成菜色澤金黃色，麻辣鮮香，在上面鋪上幾根香菜，既好看又好吃，我看着紅紅彤彤的辣椒口水直流，我便情不自禁地拿起筷子去夾菜時，被媽媽的一句話嚇到了，媽媽説：“先吃飯在吃麻辣子雞要不然肚子會痛的。”我只好乖乖的聽話了，過了一會兒，飯就上來了，我連忙拿起飯碗往嘴裏散了幾口飯，就去夾麻辣子雞了。
我吃在嘴裏又脆又香，不時肉裏還有肉汁，好吃極了。
這道菜深説人們讚許，在故民間有：麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉東樓。
我也很喜歡這道菜，我更喜歡它的名字“麻辣子雞”這道菜名，充分體現了湖南的特點----辣。
學問齋